一、西兰花鲜虾蒸蛋的做法，西兰花鲜虾蒸蛋怎么做？

食材

面条100克

西兰花20克

紫甘蓝10克

虾仁6个

黄瓜丝10克

盐2克

生抽5毫升

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

鲜虾剥去皮，只留虾肉和虾脑，放入锅内煮熟

2

放入面条，搅拌后再加入喜欢的青菜，我加了黄瓜丝，紫甘蓝，西兰花，加入少许盐，将面条煮熟

3

关火放入煎好的鸡蛋

4

成品，吃时可以放入一些生抽，味道更好~~

二、鲜虾汤做法？

鲜虾汤是一道营养丰富的汤品，下面为您提供简单易学的鲜虾汤做法：

材料：鲜虾、番茄、洋葱、大葱、胡萝卜、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、清水。

步骤：

1.洗净虾，剥壳去头，将虾头嘴部的黄色物质挤出来备用。将虾壳、虾头、姜片放入锅中炒至微黄，加入清水煮15-20分钟，过滤掉虾壳虾头。

2.将洋葱、番茄、胡萝卜切块待用，姜和蒜切成小蓉备用。

3.倒入适量的清水，加入洋葱、番茄、胡萝卜等蔬菜，开火煮开，转中火煮15分钟左右，至蔬菜软化。

4.加入待用的虾仁和虾头黄色物质，调入适量盐、胡椒粉和鸡精，再煮5分钟即可。

5.加入切好的大葱段提香，煮沸即可盛出，摆上几片姜丝，热气腾腾的鲜虾汤就完成了。

小技巧：

1.如果需要更浓香的虾汤，可以在起锅的时候在爆香虾壳虾头的同时加入少量的干贝和鱼骨煲汤。

2.虾头黄色物质具有鲜味，是做虾汤必不可少的环节，不要浪费。

3.鲜虾汤口感鲜美，不需要加入太多调料，只须调入少量的盐、胡椒粉即可，以保持原汁原味的优良口感。

三、鲜虾汤的做法，鲜虾汤怎么做好吃，鲜虾汤的家常做法？

用料

主料

虾仁300克

娃娃菜1棵

辅料

粉丝

1把

调料

食盐

4克

鸡精

1/2茶匙

葱

1段

姜

3片

料酒

10克

香油

1/3汤匙

清鲜虾仁汤的做法

1.食材准备好，粉丝浸泡，至稍微软身

2.娃娃菜摘洗干净，切块，虾洗干净，抽出虾肠，调入2克盐、料酒腌10分钟

3.锅中放油，热后姜、葱末爆香，倒入娃娃菜炒软

4.倒入适量清水或高汤大火煮开，放入粉丝煮至入味，再放入虾煮至熟，加盐以及香油、鸡精调味后出锅

营养功效

清鲜虾仁汤是一道美味海鲜汤，含有蛋白质、脂肪。糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素民、维生素B、尼克酸等。

四、怎样做清蒸鲜虾西兰花？

步骤 1

虾仁和西兰花放在沸水里断生。虾仁发红，虾体卷曲捞出。西兰花煮一分钟，就可以捞出，过一次冷水，以免西兰花发黄。

步骤 2

切一碗蒜蓉，放油锅翻遍，散发香味就可以了，久了会糊掉。油量和蒜末差不多。

步骤 3

倒入虾仁和西兰花翻遍。在倒入一碗淀粉水。然后继续炒到你觉得软硬可以的程度。起锅前放盐糖味精。

五、虾头面条汤做法？

面条 两人份的量 、 虾头 约20只 、 盐 适量 、 蚝油 少许 、 小白菜叶 适量 、 香油 适量 、 蒜苗 适量

1、首先把虾枪剪掉，再清理虾头里的脏东西，不用烦恼，用水冲就掉啦！手撕白菜叶（撕大点哦）备用，蒜苗切沫备用（小香葱也可以）

2、起锅烧油，五成热放入虾头煸炒，可用菜勺按压虾头，逼出虾油。感觉锅里油变微微红色，放入小白菜叶，加入适量盐，蚝油翻炒。不宜过多翻炒，等下煮面菜会煮没的哦！再加3碗半水，大火烧开。

3、最后面条煮至自己喜欢程度即可，我特别喜欢有点烂的面条，觉得有味，汤浓浓的也好喝。关火撒上蒜苗，淋上少许香油出锅即可。鲜的很哟！ 大家根据自己的口味调整哦！

六、鲜蜢虾汤做法？

主料：鲜虾仁20个左右 白萝卜半个 红萝卜半个 心里美萝卜少许 鹌鹑蛋5个 西兰花少许;

辅料：鸡汤适量 料酒1勺 胡椒粉少许 香油1勺 盐适量

制作工艺：

1、用挖球器将白萝卜，红萝卜及心里美萝卜挖出小球，鹌鹑蛋放入锅中煮熟。虾仁洗净剔除虾肠后用料酒及胡椒粉腌制。锅中倒入适量的鸡汤，没有鸡汤可加小半块浓汤宝。

2、将挖好的萝卜球倒入汤中用中小火煮至熟。萝卜球煮熟后开大火将腌好的虾仁捞出加入，腌制虾仁的汤汁倒掉不用。再加入剥好皮的鹌鹑蛋

3、再加入小朵的西兰花同煮。待西兰花烫熟加少许香油即可出锅

七、鲜虾汤做法广东？

用料

姜 少许

丝瓜 1根

虾 半斤

盐 适量

简单的鲜虾丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

虾去头挑出虾线，洗干净用料酒和胡椒粉腌制一会，虾头把里面的内脏挤出来，洗干净同样用料酒和胡椒粉腌制，虾头忘记拍照了。

步骤 2

丝瓜滚刀切，我有些切得小块是方便小孩吃。

步骤 3

锅内倒少许油，把姜和虾头放入炒一下，炒出红油加入水煮开，如果炒不出红油就炒香就可以了。

步骤 4

水开倒入丝瓜，不盖锅盖先中火煮半分钟，然后再倒虾，放盐，盖上锅盖，水开就可以了

步骤 5

倒出放点香菜

八、南山鲜虾汤做法？

南瓜去皮去瓤，洗净，切成块备用。

鲜虾，挑虾线，洗净，捞出备用。

锅内放少许油，放葱花炒香，放南瓜翻炒后加入适量水，把南瓜煮熟。

放入鲜虾，煮至虾变色，放盐、味精调味。

九、西兰花虾滑汤的做法？

用料

西红柿 1个鸡蛋1个 虾10只 豆腐半块 西兰花1颗 辅料：淀粉2勺，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，葱花适量 

步骤 2

把虾洗好，剥去外壳虾线，剁剁剁成虾泥，加适量盐料酒，两勺淀粉，讲究点呢应该放入沥去蛋黄的鸡蛋清，我呢怕浪费，整个鸡蛋都倒入了，然后搅拌搅拌，只能顺一个方向搅拌，大概搅成稀泥状，筷子可以竖起来，如果太稀再加点淀粉。

步骤 3

西红柿用开水烫下，好剥去外皮，切碎块，豆腐也切碎

步骤 4

准备好食材了，锅里热油，放入西红柿碎爆表，然后加入姜丝，蒜片炒出香味，等西红柿碎熬出一点汁，加入一大碗水，煮一会，水开后，用一个勺子挖入一勺一勺的虾泥，虾泥遇热水会自动脱落，注意千万别搅拌，等虾滑一个个硬了成型了自动会浮起来，最后加入西兰花，豆腐块。熟了再加适量盐味精或者胡椒粉调味

步骤 5

出锅了，洒上葱花，就着小菜，白米饭，开饭啦。

十、鲜虾面条的家常做法大全？

挂面适量

辅料

虾适量娃娃菜适量鸡蛋1个生抽适量蚝油适量醋适量

步骤1

虾挑去虾腺，剥壳

步骤2

锅里放油

步骤3

放入虾壳虾头，小火慢煎

步骤4

用铲子将虾头压扁，将里面的虾膏压出，小火煎香

步骤5

倒入调味汁

步骤6

加入适量的清水，大火煮开后转中火煮10分钟

步骤7

熬虾汤的时候另起一个锅，倒入适量清水，烧至锅底微微冒泡

步骤8

锅子转小火，打入鸡蛋，待鸡蛋定型后转中火煮至鸡蛋成熟，捞出待用

步骤9

虾汤熬好后将虾壳虾头捞出

步骤10

挂面垂直放入锅中

步骤11

手放开，使挂面自然的散入锅中

步骤12

放入虾仁娃娃菜，煮至面条成熟，捞出盛在碗中，将煮好的荷包蛋放在面上即可