一、肉片面条做法？

所需要的材料：

1. 面粉：500克

2. 猪里脊肉：400克

3. 青蒜：适量

4. 胡萝卜：适量

5. 鸡蛋：1个

6. 姜片：适量

7. 生抽：适量

8. 料酒：适量

9. 盐：适量

10. 花椒：适量

11. 生油：适量

制作步骤：

1. 先准备面团，将面粉倒入一个大碗里，逐渐加入清水搅拌成面团，直至光滑而有弹性。注意，面团不能太硬或太软，应该掌握好适量的水和面粉比例。然后将面团揉成长条状，盖上保鲜膜，静置20分钟左右。

2. 接下来准备肉馅，将猪里脊肉洗净并去掉多余的筋膜，然后切成小块，放入料理机中加入生姜稍稍打一下，注意不要打成泥状，留点肉的质感。然后加入一点盐、生抽、料酒、花椒面和生油拌匀，拌匀后放入冰箱冷藏30分钟左右。

3. 取出面团，用面杖将面团擀成均匀薄片，然后将薄片叠起前后擀几次，以便排出多余的空气。

4. 把擀好的面片卷成长条状，用刀子切成细长的条陈，然后再解开成面条备用。这道工序需要注意的是不要切得太粗、太细，切得过细容易煮烂，切得过大容易咬不烂。

5. 接下来可以烧热一锅开水，加入一勺盐和一勺油，让面条在开水中焯一下，煮到面条全部浮起来，捞出控干水分备用。

6. 锅里倒入一点油，加入姜末，煸香后加入胡萝卜条翻炒几下，加入肉馅继续翻炒，加入生抽、盐、料酒调味，最后加入青蒜末翻炒几下即可。

7. 把肉馅淋在焯好水的面条上即可食用。

二、番茄肉片的做法？

1、 选里脊肉 切片 薄一些比较好 容易进味 易熟。

2、 切葱备用

3、切好的肉片 放料酒 盐 少许葱片 淀粉备用

4、 放了料酒 盐 少许葱片和淀粉的肉片拌均匀放置大约2分钟左右备用

5、 取一勺番茄酱 多一些没关系 放少许水拌匀待用

6、 锅放油 中火加热 油可以放宽一些放葱炒香 下肉

7、 肉炒至发白熟透

8、 肉炒熟 加入番茄酱 炒至番茄酱起泡 或番茄酱没有生西红柿味道就可以了

三、番茄肉片火锅做法？

1.

准备好所需的食材,洗净备用。涮菜部分根据自己喜欢选择搭配就好。

2.

先来制作番茄牛肉火锅汤底。用到的食材:家乐牛肉浓汤口味浓汤宝、家乐番茄沙司、姜、...

3.

锅中加少许食用油,开火加入姜丝煸香后加入洋葱丝、葱段翻炒片刻。

4.

加入开水,和少量番茄沙司

四、番茄蘑菇肉片做法？

主料：平菇适量，猪瘦肉适量番茄一个，

辅料：葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，小葱适量

做法步骤：

1. 平菇洗净撕块儿备用。

2. 葱姜切片，瘦肉切薄片，淀粉、料酒、白胡椒粉、盐拌匀入味儿。

3. 热锅冷油，油热后入葱姜爆锅。

4. 入平菇翻炒出水至变软。

5. 加入适量清水大火煮开，并保持沸腾状态数分钟，煮出平菇的清香味儿。

6. 大火保持沸腾，将肉片下入开水中并迅速划散，调入适量盐和鸡精起锅。

五、番茄羊肉片的做法，番茄羊肉片怎么做好吃？

西红柿羊肉片细粉汤的做法

主料

　　羊腿80克

　　牛尾骨500克

　　辅料

　　豆腐50克

　　粉条（干）

　　30克

　　菠菜20克

　　西红柿15克

　　香菜2棵

　　调料

　　葱1根

　　姜适量

　　花椒5粒

　　料酒2勺

　　生抽2勺

　　水适量

　　羊肉粉汤的做法

　　1.锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用

　　2.汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开

　　3.保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时

　　4.好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富

　　5.同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟

　　6.羊后腿肉用肉锤或刀背拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿，调料等

　　7.锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放

　　8.汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟

　　9.接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态

　　10.羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火

　　11.接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅

六、牛肉片面条做法？

食材

面条，适量

辅料

牛肉，适量

胡萝卜，适量

葱花，适量

香菜，适量

牛肉汤，适量

做法

1. 烧开水，开始煮面。

2. 煮面，面条煮好后，捞出，放在冷水中浸泡。

3. 牛肉汤再次放入锅中

4. 备料

5. 将胡萝卜丝放入汤汁中

6. 将葱花放入汤汁中，把汤汁烧开

7. 将面条盛出，把牛肉放入面条中

8. 加入汤汁

9. 撒上香菜，美味的牛肉面完成

七、铁锅肉片面条做法？

铁锅烧油，葱姜爆香，下肉片儿煸炒，加调料，清水煮至面条熟透即可。

八、饭店番茄面条做法？

用料

西红柿 1个

面条 适量

盐 适量

酱油 适量

油 适量

做法步骤

步骤 1

先烧水，水开后加入面条

步骤 2

等面条煮到差不多的时候，就捞出放入凉水中。

步骤 3

西红柿切丁。锅里加油，油热了之后加入番茄炒出汁水。（炒的时候加入酱油和盐有利于出汁水） 在番茄炒出汁后加入开水。

步骤 4

水开了之后放入面条，再按自己的口语加调料。就完成啦。

九、番茄豆芽面条做法？

步骤 1

香菜切碎

步骤 2

番茄去皮切碎，这里可以用热水烫去皮；也可以反向刮表面使皮脱离果肉去皮。

步骤 3

面条，绿豆芽焯水，凉开水中过冷备用。

步骤 4

热油起锅，放入番茄丁，加适量食盐和砂糖，小火边煮边搅拌，煮成番茄酱（想烹制汤面的，可加适量温开水煮成番茄汤）

步骤 5

把沥干水分的面条和豆芽倒入番茄汤中，放入香菜，放入食盐和南德调味，即可食用。

步骤 6

这是23人量，三个人吃可能刚好七分饱，两个人吃有点撑了。

十、怎样做肉片面条？

主料：

面条（生）500克，瘦肉100g，包菜200g，榨菜50g

辅料：油10克，盐4克，米醋5克，香葱两棵，生抽10克，生姜一块，大蒜两瓣，豆瓣酱8克，油泼辣子10克。

做法步骤：

步骤1

瘦肉剁成末，不要太细，小颗粒即可，榨菜切成末，生姜、大蒜、香葱葱头部分切成末，香葱叶子部分切成葱花。

步骤2

锅里加入适量油倒入豆瓣酱炒出红油。

步骤3

加入肉末翻炒。

步骤4

加入榨菜慢慢翻炒，充分入味，然后加入少许开水翻炒均匀，使其不是太干，我用油比较少，如果油多不用加开水，炒好的榨菜肉末出锅待用。

步骤5

锅里加入足量水烧开，加入适量盐。

步骤6

放入面条煮熟。

步骤7

加入包菜烫熟。

步骤8

碗里加入适量生抽、米醋、油泼辣子、葱花。

步骤9

盛入包菜，舀上面汤。

步骤10

将面条盛入，舀入做好的榨菜肉末即可。