今天给各位分享万能酱汁的配方及做法的知识，其中也会对万能酱汁图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，可以记得收藏一下网站吧！

目录：

• 1、厨房小白必备的万能酱汁
• 2、万能蘸料汁的做法
• 3、如何调出一碗万能料汁,让所有凉拌菜美味升级?
• 4、12种万能调料汁公式厨房小白必备酱汁
• 5、最简单的酱汁的做法

厨房小白必备的万能酱汁

1、厨房小白必备的万能汁来了。 糖醋汁：调料：番茄酱3勺+生抽1勺+香醋2勺+白糖2勺+淀粉1勺+半碗清水拌匀。适用菜：糖醋里脊、糖醋土豆、糖醋荷包蛋、糖醋虾仁、糖醋藕片等。

2、酸奶蛋黄酱 调料：2颗蛋黄、3勺酸奶、少许海盐、少许黑胡椒粉、几滴柠檬汁。适用：鸡蛋土豆泥沙拉、三明治等。牛油果酱 调料：1个牛油果、2个煮熟的鸡蛋、低脂蛋黄酱、黑胡椒粉、适量盐。适用：抹面包、蘸玉米片等。

3、蘸啥都好吃每次我做这个万能蘸酱，家里煮饭会比平时多煮一倍的饭量，因为实在太开胃了，直接蘸青菜也非常的好吃只要有这个蘸酱，可以多吃几碗饭的这个蘸酱太万能了，有了它，厨房小白也能做出美味，简单还实用。

4、以下是12款酱汁的公式秘诀，包括食材清单和制作步骤，供您参考： 麻酱味汁：食材清单：芝麻酱100克，精盐15克，鸡粉15克，白糖10克，蒜泥15克，五香粉5克，色拉油50克，小麻油50克。制作步骤：将所有食材混合搅拌均匀即可。

5、每次我做这个万能蘸酱，家里煮饭会比平时多煮一倍的饭量，因为实在太开胃了，直接蘸青菜也非常的好吃！只要有这个蘸酱，可以多吃几碗饭的。

万能蘸料汁的做法

1、水煮菜汁 配料： 糖1勺、蒜末3勺、香油2勺、生抽3勺、油2勺、香醋2适合菜式：适合所有水煮菜的蘸料。

2、沾料汁调制方法如下：准备食材：油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、盐10克。

3、六款小吃万能蘸料做法泰式酸辣柠檬虾配料：小米辣+洋葱+香菜+柠檬，两勺生抽+一勺醋+半勺糖+适量清水，适用：酸辣柠檬虾、酸辣无骨鸡爪和各种凉拌菜。

4、这两种方法任选其一，就可以做出美味的水煮虾的蘸料了，这样大家吃水煮虾时会感觉到特别鲜美多汁、好吃美味的水煮虾了。

5、（五）乳腐汁料：先将红乳腐压碎，加入少许冷开水拌成薄糊状，再用洁纱布沥去渣子，放入锅内烧开加入少许糖、味精、白酒、盐拌匀即可。此种调料适配鱼、虾之类的主料为佳。

6、秘制烧烤汁 调料：1勺生抽、1勺油、3g辣椒粉、一勺韩式辣酱、2勺蒜末、一勺清水。 适用： 烤冷面、大拌菜等。 万能蘸料汁 调料：1勺辣椒面、1勺蒜未、葱花、小米辣、2勺生抽、2勺醋、半勺油适量清水、少许盐、香油几滴。

如何调出一碗万能料汁,让所有凉拌菜美味升级?

将生抽和醋按照2：1的比例调和在一起；加入适量的香油；将糖、姜末、蒜末和辣椒粉混合在一起，并添加到调和好的生抽醋汁中；搅拌均匀即可。

糖醋汁：常应用在蔬菜类凉菜制品的拌制上，如糖醋瓜条等。将盐、糖用白醋或米醋直接化开后与食材进行搅拌即可。姜味汁：凉拌海鲜以及禽类食材上用的较多，如姜汁蟹棒、姜味鸡排等。

倒入生抽、醋、蚝油、香油、盐，最后放入香菜，将这些调料搅拌均匀，也是一道浓香四溢的调料汁。其实，调料汁的制作方法有很多，如果有时间，可以多多尝试。每个人口味都不一样，多尝试几种肯定能找到最适合自己的那一个。

加入白糖之后咱们再将刚刚切好的香菜全部放进去，然后用筷子将料汁充分搅拌均匀，让他们均匀地混合到一块。等到他们均匀混合到一块之后咱们的万能凉拌汁就做好了，可以当作凉拌汁，也可以当作蘸料，都非常美味。

12种万能调料汁公式厨房小白必备酱汁

1、酸辣味酱汁 蒜末小米辣+2勺蝇油+2勺醋+1勺生抽+糖盐适量。

2、糖醋汁 配料：料酒1勺、酱油2勺、糖3勺、醋4勺、鸡精少许、清水5勺适合菜式：糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼等。 京酱汁 配料：甜面酱2勺、蝇油1勺、白糖半勺、料酒1勺、清水1勺。适合菜式：京酱肉丝、京酱鸭丝、拌豆芽等。

3、厨房小白必备的万能汁来了。 糖醋汁：调料：番茄酱3勺+生抽1勺+香醋2勺+白糖2勺+淀粉1勺+半碗清水拌匀。适用菜：糖醋里脊、糖醋土豆、糖醋荷包蛋、糖醋虾仁、糖醋藕片等。

最简单的酱汁的做法

1、第一种：传统广式口味的酱汁调配和熬制。·这种酱汁的调配最简单，只需要很少的几种调料和一些植物鲜料就可以调配熬制了。生抽，老抽，白糖，盐按照5：3：3：2的比例配好。

2、在大平底锅中加热2汤匙牛油，加入洋葱，慢慢炒至软化。加入番茄酱并搅拌均匀，然后加入红葡萄酒和鸡汤。搅匀后，将火降至最小。在另一个平底锅中，加热另外一汤匙牛油，加入面粉，搅拌均匀至呈焦黄色。

3、照烧酱汁 小孩最爱吃的下饭菜，除了糖醋类菜式，照烧汁还制作的肉菜，绝对能排上一席之地，最简单的做法就是照烧鸡腿饭，这个食谱大人小孩都爱吃，甜香浓稠，色泽诱人，鸡肉嫩滑，米饭浸着汤酱吃更惹味。

4、做法：牛肉切碎，辣椒切碎，洋葱切碎。花生炸熟后放凉用擀面杖碾碎。锅中放油，入洋葱炸至洋葱变色。放入牛肉继续炸至牛肉变色。倒入加水调好的甜面酱和豆瓣酱翻炒一会后加入花生碎。

5、做法：将蒜剁成蒜蓉．加橄榄油调匀．再加入盐和甜辣酱搅匀即成。用 途：多用于海鲜腌味．腌虾最好。蜂蜜黑椒汁 材料：蜂蜜10克．黑胡椒碎5克。调味料：老抽、料酒各10克。做法：将所有的食材及调味料混合即可。

6、做法：将所有材料放入容器中隔水加热至糖溶化，煮好的酱料放凉后装入容器中即可。备注：醋溜汁味道酸酸甜甜的，很适合烹调海鲜食品，烧热后淋在炸鱼，炸虾，花枝或炸排骨，炸豆腐上皆可。

这篇关于万能酱汁的配方及做法和万能酱汁图片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。