豉油鸭的做法,豉油鸭怎么做好吃,豉油鸭的家常做法?

番鸭半只。鸭子洗净控干水分备用。准备好所需材料，酱油大半碗，白酒小半碗，半块红糖。热锅放入平时炒菜用的油量，油热转小火放入鸭子两面煎一下。鸭子煎好后倒入所有材料盖上锅盖闷30－40分钟左右。

鸭子洗干净切块，热锅后下鸭子炒出水份（不用下油），然后装盘沥干水份备用。葱姜蒜拍碎，香菜头芹菜头和大料（八角一个，桂皮一小截，香叶三到四张）洗干净备用。老冰糖一小块拍碎备用。

食材：鸭腿300克，香葱35克，豉油150克，干辣椒30克，姜15克，料酒20克，八角5克，油20克。鸭腿3个，清理杂毛，用加了料酒和生姜的水浸泡1小时，用叉子戳一些小孔，以便后面更入味。各式配料准备。

南方白话很好玩，酱油不称酱油，而是称为豉油，今天做一道豉油鸭。原料：土鸭半只 配料：酱油、老抽、葱、姜、花生油、盐、料酒。

葱香豉油鸭腿的做法

1、鸭子洗干净切块，热锅后下鸭子炒出水份（不用下油），然后装盘沥干水份备用。葱姜蒜拍碎，香菜头芹菜头和大料（八角一个，桂皮一小截，香叶三到四张）洗干净备用。老冰糖一小块拍碎备用。

2、煮了30分钟后，假如见到鸭腿的肉上缩就可以了上锅了。原材料：土鸭一整只 调料：生抽、酱油、葱、姜、食用油、盐、米酒。

3、番鸭半只。鸭子洗净控干水分备用。准备好所需材料，酱油大半碗，白酒小半碗，半块红糖。热锅放入平时炒菜用的油量，油热转小火放入鸭子两面煎一下。鸭子煎好后倒入所有材料盖上锅盖闷30－40分钟左右。

豉油鸭的正宗做法视频

1、做法：土鸭洗净，用盐在鸭身上擦遍，稍稍腌一会；取大块姜，拍碎，加少许料酒浸泡；再取少许花生油，擦遍鸭身，把鸭子放在盘里，倒入酱油、老抽、姜酒、葱段，腌制半个小时；最后入蒸锅蒸半个小时，即可。

2、番鸭半只。鸭子洗净控干水分备用。准备好所需材料，酱油大半碗，白酒小半碗，半块红糖。热锅放入平时炒菜用的油量，油热转小火放入鸭子两面煎一下。鸭子煎好后倒入所有材料盖上锅盖闷30－40分钟左右。

3、食材：鸭腿300克，香葱35克，豉油150克，干辣椒30克，姜15克，料酒20克，八角5克，油20克。鸭腿3个，清理杂毛，用加了料酒和生姜的水浸泡1小时，用叉子戳一些小孔，以便后面更入味。各式配料准备。

4、豉油鸭的纯正做法步骤：买回去一只家鸭洗干净，把内脏器官和一些小毛除掉，也有刮赶快鸭脚和鸭脖子，假如讨厌鸭脖子能够 除掉。

豉油鸭家常做法,正宗豉油鸭怎么做

1、鸭子洗干净切块，热锅后下鸭子炒出水份（不用下油），然后装盘沥干水份备用。葱姜蒜拍碎，香菜头芹菜头和大料（八角一个，桂皮一小截，香叶三到四张）洗干净备用。老冰糖一小块拍碎备用。

2、番鸭半只。鸭子洗净控干水分备用。准备好所需材料，酱油大半碗，白酒小半碗，半块红糖。热锅放入平时炒菜用的油量，油热转小火放入鸭子两面煎一下。鸭子煎好后倒入所有材料盖上锅盖闷30－40分钟左右。

3、做法：土鸭洗净，用盐在鸭身上擦遍，稍稍腌一会；取大块姜，拍碎，加少许料酒浸泡；再取少许花生油，擦遍鸭身，把鸭子放在盘里，倒入酱油、老抽、姜酒、葱段，腌制半个小时；最后入蒸锅蒸半个小时，即可。

4、豉油鸭的纯正做法步骤：买回去一只家鸭洗干净，把内脏器官和一些小毛除掉，也有刮赶快鸭脚和鸭脖子，假如讨厌鸭脖子能够 除掉。