肉炒豌豆荚的家常做法

先将肥肉用酱油腌一下，锅内油烧热后先放肥肉把油炼出来，加花椒炸香。然后倒入瘦肉翻炒变色后放入葱姜蒜炒香，加入切好的豆角、盐、酱油翻炒。豆角快炒好时放入尖椒。豆角炒熟后放入鸡精即可。

做法：豌豆荚去筋对折洗净，蒜切片。牛肉逆纹切薄片，用淀粉、生抽腌制。烧开水，滴点油，将豌豆荚焯熟备用。热锅冷油、油热后下牛肉快速翻炒。牛肉变色时下蒜片，炒得，再下豌豆荚炒两下，放盐出锅。

准备好主料，洗豌豆荚的时候顺便把它掰断，肉肉切好，放上生粉，料酒腌好 放入花椒爆香，再把花椒清出，放入大蒜爆一下，会很香哦 放入肉肉 放入豌豆荚，炒变色就可以了，放入肉一起炒。

做法猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。 锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。 锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。 再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。 加适量生抽，盐，炒匀即可。

豌豆荚怎么做好吃

第一道【水煮鲜豌豆】食材：带皮的鲜豌豆，盐适量 做法：1 豌豆荚的两头剪去，目的是更快入味。煮锅里加水烧开，倒入豌豆荚，无需盖盖子，大火烧开后煮2分钟后关火。不要煮老了，口感不好。

豌豆荚烫熟再炒更好吃。将豌豆荚放入沸水中焯水2-3分钟，能减少生豌豆荚的生味。食材的搭配要搭配合理，可根据自己喜好决定。豌豆荚不要煮过头，否则会流失营养。油要热透，锅要大，这样炒出来的豌豆荚才会又香又脆。

做法二，碗豆荚炒洋葱。豌豆荚除了与肉片清炒以外，与洋葱做出来的味道也非常好吃，可以把碗豆荚削微改一下刀，切成细丝。首先准备以下食材：豌豆荚，洋葱，盐，鸡精，植物油。

豌豆荚怎么做好吃又简单

1、准备豌豆荚，去除顶端纤维和筋，用清水洗净。准备其他食材，根据自己的口味选择辅料，例如洋葱、蘑菇、胡萝卜等。将豌豆荚切成小段，食材也切成适宜大小。热锅凉油，将食材放入锅中煸炒。

2、挑选新鲜完整的豌豆荚，去除多余的叶子和茎。若需要，使用剪刀剪去两端，以便更好地吸收调味料的味道。 将豌豆荚放入清水中浸泡，以去除可能存在的泥土。 将豌豆荚放入锅中，加入足够的水，水量刚好与豌豆荚平齐。

3、食材：新鲜豌豆荚500克、生姜4片、八角1个、花椒二十粒、桂皮1块、香叶2片、干红辣椒3个、盐2勺、熟油1勺。将豌豆荚两头剪掉，方便更好的入味，洗净备用。准备配料。锅中加水大火烧开。

4、第一道【水煮鲜豌豆】食材：带皮的鲜豌豆，盐适量 做法：1 豌豆荚的两头剪去，目的是更快入味。煮锅里加水烧开，倒入豌豆荚，无需盖盖子，大火烧开后煮2分钟后关火。不要煮老了，口感不好。