可以是5斤左右的白酒。以1: 5的比例酿造的果酒，果香和酒香适中，两种风味会适当的相互融合。如果喜欢樱桃味比较重的樱桃酒，可以减少酒的量或者增加樱桃的量。

一斤樱桃泡几斤白酒，可以加冰糖，可以改善樱桃泡酒的口感，中和酒的刺鼻味道，让果酒的口感更加酸甜。

添加冰糖也能在一定程度上延长保质期，因为细菌等微生物很难在含糖量高的环境中存活，所以有助于延长保质期。