饼干过期了就不能吃了。过期的食物会滋生大量的细菌和微生物，导致肠胃疾病等疾病。保质期内的食物即使开封或保存不当，也有可能缩短保质期，不建议食用。

饼干如何保存袋装饼干一般可以有一年的保质期，而散装饼干可以保存3-4个月。

建议你打开饼干后尽快吃。不能吃的饼干需要密封在保鲜袋里，存放在阴凉通风处。

过期的饼干可以用作植物的肥料。喂养金鱼、鸟类和宠物等不会发霉。