北京的老字号月饼有稻香村、金凤程响、大顺斋、正明斋、桂香村、大三元等老字号月饼品牌。北京月饼，即北京风味月饼，是中国月饼的五大派别之一，也是北方流行的月饼之一。

不同地区的月饼种类繁多，有京味、广式、苏式、台式、云南式、港式甚至日式月饼，种类繁多。

从口味上来说，月饼是不一样的，有甜的、咸的、咸甜的、辣的等等。尤其是现在，月饼的口味越来越多，甚至越是异国情调越受关注。

也有不同的形状，如光滑的月饼，花边月饼，孙悟空月饼，寿星月饼，大致可以分为五类：北京，天津，广州，苏州和潮州。