高压锅炖红烧排骨山药小视频

大家好，今天我要分享的是高压锅炖红烧排骨山药的小视频，让你轻松掌握这道美味的秘诀！

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

• 排骨 500克
• 山药 200克
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 高压锅

操作步骤

接下来，让我们一起来看看具体的操作步骤吧！

1. 将排骨洗净，加入适量的料酒和姜片，腌制15分钟。

2. 山药去皮，切成小块。

3. 将高压锅加热，加入适量的油，放入葱姜爆香。

4. 放入腌制好的排骨，煸炒至表面金黄。

5. 加入适量的生抽、老抽和冰糖，继续翻炒。

6. 加入山药块，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，水量要稍微多一些，大约能淹过排骨和山药。

8. 关上高压锅盖，大火加压，煮10分钟。

9. 关火，等待高压锅自然降压。

10. 打开高压锅盖，加入适量的盐，翻炒均匀即可。

美味秘诀

最后，让我们来分享一下这道菜的美味秘诀吧！

1. 排骨腌制时，可以加入一些料酒和姜片，可以去腥提味。

2. 炒排骨时，要翻炒均匀，让每一块排骨都能上色。

3. 炖排骨时，水要稍微多一些，这样炖出来的汤汁会更浓郁。

4. 炖排骨时，可以加入一些冰糖，可以让汤汁更加甜美。

5. 炖排骨时，可以加入一些盐，可以提升菜肴的口感。

结尾

以上就是高压锅炖红烧排骨山药的小视频，希望大家喜欢！记得按照步骤操作，一定会做出一道美味可口的菜肴！