猴菇家常做法大全，轻松学会多种做法！

猴菇，又称金针菇，是一种营养丰富、口感鲜美的食材。它不仅含有多种维生素和矿物质，还能增强人体免疫力，是一种非常健康的食材。下面，我们就来介绍一些猴菇的家常做法，让大家轻松学会多种做法！

一、猴菇炒肉片

材料：猴菇、瘦肉片、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、油。

做法：

1. 猴菇切成段，瘦肉片加盐、酱油、料酒、淀粉拌匀，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入瘦肉片快速翻炒至变色。

3. 加入猴菇继续翻炒，加入盐调味即可。

二、猴菇炒蛋

材料：猴菇、鸡蛋、盐、油。

做法：

1. 猴菇切成段，鸡蛋打散备用。

2. 热锅冷油，加入猴菇煸炒至变软，加盐调味。

3. 倒入鸡蛋液，快速翻炒至熟即可。

三、猴菇炖鸡汤

材料：猴菇、鸡肉、姜、葱、盐、料酒、清水。

做法：

1. 鸡肉切块，猴菇切段，姜切片，葱切段备用。

2. 热锅冷油，加入鸡肉煸炒至变色，加入姜葱煸炒出香味。

3. 加入清水，加盐、料酒调味，煮开后转小火炖煮30分钟。

4. 加入猴菇继续炖煮10分钟即可。

四、猴菇炒豆腐

材料：猴菇、豆腐、葱、姜、盐、酱油、淀粉、油。

做法：

1. 猴菇切段，豆腐切块，葱姜切末备用。

2. 热锅冷油，加入葱姜爆香，加入猴菇煸炒至变软。

3. 加入豆腐翻炒，加盐、酱油调味。

4. 加入少量水，盖上盖子焖煮5分钟，加入淀粉勾芡即可。

五、猴菇烤鸡翅

材料：猴菇、鸡翅、葱、姜、盐、黑胡椒、料酒、油。

做法：

1. 鸡翅用刀在两面划几刀，加盐、黑胡椒、料酒腌制30分钟。

2. 烤盘铺上锡纸，将腌制好的鸡翅放入烤盘中。

3. 猴菇切成小段，葱姜切末，撒在鸡翅上。

4. 烤箱预热至200℃，将烤盘放入烤箱中烤30分钟即可。

结语：

以上就是猴菇的家常做法大全，希望大家能够喜欢并学会多种做法。猴菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，不仅适合炒菜、炖汤，还可以烤制，做出更多美味的菜肴。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，做出更加适合自己的猴菇菜肴。