家常做法：冬瓜白菜熬菜，美味又营养！

冬瓜和白菜是我们日常餐桌上常见的蔬菜，它们不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。今天，我要分享的是一道家常菜——冬瓜白菜熬菜，这道菜不仅简单易做，而且口感鲜美，非常适合家庭日常食用。

材料准备：

– 冬瓜：500克

– 白菜：500克

– 猪肉：150克

– 姜蒜：适量

– 盐：适量

– 鸡精：适量

– 料酒：适量

– 食用油：适量

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所需的材料。将冬瓜去皮、去籽，切成小块；将白菜洗净，切成小段；将猪肉切成丝；将姜蒜切末备用。

步骤二：热油爆香

将锅烧热，倒入适量的食用油，放入姜蒜末爆香。

步骤三：炒肉丝

将切好的猪肉丝放入锅中，翻炒至变色。

步骤四：加入冬瓜

将切好的冬瓜块放入锅中，翻炒均匀。

步骤五：加入白菜

将切好的白菜放入锅中，翻炒均匀。

步骤六：加入调料

加入适量的盐、鸡精和料酒，翻炒均匀。

步骤七：加水熬煮

加入适量的水，煮开后转小火熬煮20分钟左右，直到冬瓜和白菜熟透。

步骤八：调味出锅

最后，根据个人口味再次调味，出锅前撒上适量的葱花即可。

小结：

冬瓜白菜熬菜是一道非常简单易做的家常菜，它不仅味道鲜美，而且富含营养。冬瓜富含维生素C、维生素B1、膳食纤维等多种营养成分，而白菜则含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质。这道菜不仅适合家庭日常食用，还适合孕妇、老人和儿童食用，非常健康美味。