清炖鱼汤的简单做法视频

大家好，今天我来教大家简单做一道清炖鱼汤。清炖鱼汤是一道非常营养、美味的汤品，而且制作起来也非常简单。下面就跟着视频一起来学习吧！

材料准备

首先，我们需要准备一些材料。具体的材料清单如下：

– 鲜鱼（500克左右）

– 姜片（适量）

– 葱段（适量）

– 料酒（适量）

– 清水（适量）

– 盐（适量）

制作步骤

接下来，我们就可以开始制作清炖鱼汤了。具体的步骤如下：

1. 首先，我们需要将鲜鱼处理干净，去掉鳞片、内脏和鱼骨。然后将鱼肉切成块状备用。

2. 接下来，我们需要将姜片和葱段切成小块状备用。

3. 然后，我们需要将鱼块放入锅中，加入适量的料酒，用中火煸炒一下，让鱼肉表面变色。

4. 接着，我们需要加入适量的清水，大火煮开后转小火，放入姜片和葱段，盖上锅盖炖煮10分钟左右。

5. 最后，我们需要加入适量的盐调味即可。

注意事项

制作清炖鱼汤的时候，需要注意以下几点：

– 鲜鱼的选择要注意，最好选择肉质细嫩、去骨容易的鱼类，比如草鱼、鲫鱼等。

– 料酒的作用是去腥提鲜，可以让鱼肉更加美味。

– 炖煮的时间不宜过长，否则会破坏鱼肉的口感。

– 盐的加入要适量，以免过咸影响口感。

总结

制作清炖鱼汤非常简单，只需要准备好材料，按照上面的步骤操作即可。清炖鱼汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的汤品。大家可以试着在家里制作一下，相信一定会非常满意的！