家常做法大全：炒香菇白菜

准备材料

• 香菇 200克
• 白菜 500克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 油适量

步骤一：准备食材

将香菇泡软，洗净切片；白菜洗净，切成小块；葱姜蒜切末备用。

步骤二：炒香菇

热锅加油，放入葱姜蒜末爆香，加入香菇翻炒至香味四溢。

步骤三：炒白菜

加入白菜，翻炒至变软，加入盐调味。

步骤四：调味

加入生抽，继续翻炒均匀，至白菜熟透即可关火。

步骤五：出锅

将炒好的香菇白菜装盘，即可享用。

小贴士

1. 香菇泡软后，可以用手轻轻搓洗，去掉泡软水分和泥垢。

2. 炒白菜时，可以加入少量水，翻炒至水分蒸发，白菜更加嫩熟。

3. 调味时，可以根据个人口味加入适量的糖和鸡精。

总结

炒香菇白菜是一道常见的家常菜，做法简单，口感清淡，营养丰富。在烹饪过程中，要注意火候和调味，让香菇和白菜的味道更加浓郁，营养更加丰富。大家可以在家中尝试做一做，为家人带来美味的口感。