学会这个冬瓜烧排骨的做法，让你的家人大饱口福！

冬瓜烧排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。今天，我将分享给大家一道简单易学的冬瓜烧排骨的做法，让你的家人大饱口福！

材料：

1. 猪排骨500克

2. 冬瓜500克

3. 姜片适量

4. 葱段适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 生抽适量

8. 老抽适量

9. 白糖适量

10. 食用油适量

步骤：

1. 准备好所有食材。将猪排骨洗净，切成小块，用料酒腌制10分钟。

2. 冬瓜去皮，切成小块，备用。

3. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香，放入腌制好的猪排骨，煸炒至两面变色。

4. 加入适量的生抽、老抽和白糖，继续煸炒至排骨均匀上色。

5. 加入冬瓜块，翻炒均匀，加入适量的水，水量以刚好没过食材为宜。

6. 大火烧开后，转小火慢慢炖煮30分钟左右，直到排骨熟透，冬瓜烂熟。

7. 最后加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。

小贴士：

1. 冬瓜不要切得太大，否则会煮不烂。

2. 煮的时候要注意火候，火太大容易糊锅，火太小则时间会延长。

3. 如果想要排骨更加入味，可以提前腌制一段时间。

结语：

以上就是冬瓜烧排骨的做法，简单易学，口感鲜美，营养丰富。不妨在家里试一试，让你的家人大饱口福！