家常竹笋肉丝做法大全

竹笋肉丝是一道非常经典的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的菜品。下面就为大家介绍几种家常竹笋肉丝的做法，让大家轻松学会多种做法。

一、鲜辣竹笋肉丝

鲜辣竹笋肉丝是一道非常开胃的家常菜，它的味道鲜美，口感丰富，非常适合夏季食用。

材料：竹笋150克、瘦肉100克、青椒1个、红椒1个、葱姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、辣椒油适量、鸡精适量、花生油适量。

做法：

1. 竹笋去皮切丝，瘦肉切丝，青椒和红椒切丝，葱姜切末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入瘦肉煸炒至变色。

3. 加入料酒炒匀，加入竹笋丝煸炒至变软。

4. 加入青椒和红椒丝煸炒至变色。

5. 加入盐、生抽、辣椒油、鸡精翻炒均匀即可。

二、糖醋竹笋肉丝

糖醋竹笋肉丝是一道非常经典的家常菜，它的味道酸甜可口，口感爽脆，非常适合夏季食用。

材料：竹笋150克、瘦肉100克、青椒1个、红椒1个、葱姜适量、料酒适量、盐适量、醋适量、糖适量、生抽适量、淀粉适量、花生油适量。

做法：

1. 竹笋去皮切丝，瘦肉切丝，青椒和红椒切丝，葱姜切末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入瘦肉煸炒至变色。

3. 加入料酒炒匀，加入竹笋丝煸炒至变软。

4. 加入青椒和红椒丝煸炒至变色。

5. 加入盐、醋、糖、生抽翻炒均匀。

6. 加入适量的淀粉水勾芡即可。

三、蒜蓉竹笋肉丝

蒜蓉竹笋肉丝是一道非常简单的家常菜，它的味道清爽可口，非常适合夏季食用。

材料：竹笋150克、瘦肉100克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、花生油适量。

做法：

1. 竹笋去皮切丝，瘦肉切丝，蒜末备用。

2. 热锅凉油，放入瘦肉煸炒至变色。

3. 加入竹笋丝煸炒至变软。

4. 加入盐、生抽、蒜末翻炒均匀。

5. 加入适量的淀粉水勾芡即可。

结语：

以上就是家常竹笋肉丝的做法大全，这些做法不仅简单易学，而且味道鲜美，非常适合家庭日常食用。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，做出更加适合自己口味的竹笋肉丝。