车打芝士面包是一种口感香脆、奶香十足的面包，是自制面包中非常受欢迎的一种。下面，我们就来详细介绍一下车打芝士面包的制作方法。

一、材料与用量

1. 中筋面粉：500克

2. 酵母：5克

3. 盐：8克

4. 白砂糖：40克

5. 水：250克

6. 无盐黄油：30克

7. 奶粉：30克

8. 芝士片：适量

二、制作步骤

1. 准备工作：将材料仔细称好，将车厢擦拭干净，将操作区域清洁干净。

2. 制作面团：将中筋面粉、酵母、盐、白砂糖、奶粉放入面包机的面粉桶中，倒入水，启动面包机的和面功能，加入无盐黄油后继续和面。

3. 加入芝士：将车打芝士片刮成小块，加入面团中间，继续和面。

4. 发酵：待面团和面好后，取出放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵，发酵至2倍大。

5. 揉面：取出发好的面团，揉成光滑的球状。

6. 分割：将面团分割成等份，每份约100克。

7. 醒面：将包好的面团放入车厢内，盖上盖子，放在温暖的地方进行一次醒面，醒面约1小时左右。

8. 烤面包：将车厢放入预热好的烤箱内，烤箱温度调至180℃，烤约25分钟左右，待面包烤成金黄色即可。

三、注意事项

1. 发酵温度应控制在25℃左右。

2. 面团中加入的芝士数量要适量，过多会影响面团的发酵，过少则口感不够好。

3. 醒面时间也要根据实际情况适当调整，醒面时间过长或者过短都会影响面包的质量。

4. 放入烤箱烤制时，车厢应放在烤箱的中层位置，不要放在烤箱的最上层或最下层。

5. 面包烤制时，要注意热度的均匀，可以翻转车厢，确保面包烤制均匀。

综上所述，车打芝士面包制作起来并不难，只要按照上述步骤、注意事项来进行操作，就可以制作出一款香脆可口的车打芝士面包，让您的家人和朋友都享受到美味的口感。