老式蒸肉的家常做法

蒸肉的家常做法：

用料：带皮昌手五花肉350g、生抽酱油2大勺、老抽1小勺、姜1小块、白胡椒1小勺、蒸肉米粉型如70g、料酒1大勺、糖半大勺。

1、把五花肉洗干净切成厚片。

2、加入所有调料拌匀，腌制20分钟。

3、腌好后加入蒸肉米粉拌匀。

4、把肉片码放耐租嫌在碗里，放入蒸锅，水开后中火蒸一个小时左右。

5、完成。

忻州蒸肉的家常做法

忻州蒸肉的用料

葱 2根五花肉 250克姜 5片料酒 1勺盐 35克八角 5个红薯淀粉 250克土豆 750克胡油 100克

忻州蒸肉的做法则罩步骤

将做法保存到手机

步骤 1

蒸土豆

步骤 2

煮八角水

步骤 3

葱，姜此盯笑，肉丝，胡油，料酒腌制

步骤 4

红薯淀粉搅匀

步骤 5

土豆搅匀

步骤 6

初步搅拌

步骤 7

即将上锅

步骤 8

放凉即可食用，（热的可以吃）

忻州蒸肉的小贴士

1:蒸土豆，土豆洗干净放锅里蒸（煮）半小时，土豆熟透。土豆去皮用擀面杖搅致胡状

2:葱切成斜角，姜切成丝，肉切成条状。（放盆里用盐，料酒最后到油腌制30分钟）

3:八角森含熬汤（少许）

4:红薯淀粉用水泡15分钟，用筷子或者手搅匀。

5:搅匀的淀粉水倒入搅匀的土豆泥中搅匀，把腌制好的葱，姜，肉倒入搅匀，倒入少许八角汤。（这时可以尝一下咸淡）可用调料水或者盐调整

6:分别装入碗或者碟子中上锅蒸，发火烧开后保持20分钟后转小火20分钟即可出锅

蒸肉的家常做法是怎样的

蒸肉的家常做法：

用料：

带皮五花肉350g、生抽酱油2大勺、老抽1小勺、姜1小块、白胡椒1小勺、蒸肉米粉昌手70g、料酒1大勺、型如糖半大勺。

1、把五花肉洗干净切成厚片。

2、加入所有调料拌匀，腌制20分钟。

3、腌好后加入蒸肉米粉拌匀。

4、把肉片码放耐租嫌在碗里，放入蒸锅，水开后中火蒸一个小时左右。

5、完成。