一、云丝挂面煮多久？

挂面一般大火煮三至四分钟即可，可参考以下步骤煮面：

主料：生菜50克，西红柿1个

辅料：葱花油5克，水适量，挂面100克，盐5克

煮挂面的做法：

1、所有材料切好备用。

2、锅中放入开水。

3、放入西红柿，葱花油，盐，

4、放入挂面大火煮3至4分钟就可以了。

5、出锅后撒些生菜即可享用。

二、海带丝挂面汤做法？

1、取适量挂面放入沸水中，用慢火煮2分钟左右再捞入冷水中，泡去挂面的咸味。

　　2、净锅加清水、生姜片和香醋煮开，捞出泡好的挂面放在锅里煮至熟透，盛入面碗。

　　3、放入适量海带丝、土豆丝、油炸豆腐丝、炒肉丝和炒胡萝卜丝，再把锅里的姜醋清汤盛入面碗。

　　4、撒入胡椒粉、花椒面、姜末、葱花和炒香的芝麻碎末，淋几滴香油，再依个人口味放适量香醋即成。

三、中国三大挂面？

据史料记载，早在唐朝时期，就有了“挂面”这种“快餐”，不过当时是叫“须面”。

相传古时，家人为了能让在外奔苦的亲人吃到面条，便把擀切好的面条晒干捆把，连同调好的酸汤送到工地，供亲人享用。

后来经过不断改进，就成了今天在民间及宴会上常见的酸汤挂面。对于每一个肥东人来说，鸡汤挂面、泥鳅挂面、挂面圆子等都是他们最熟悉的家乡的味道。

而这些美食的原材料“竹塘挂面”，则是来自被誉为“中国三大挂面村”之一的安徽省肥东县桥头集镇的竹塘村。

四、龙须挂面和挂面区别？

1、外形不同：龙须面外形又细又长，犹如龙须，吃起来口感比较软。面条的形状比较多，有扁宽形，也有圆细形，吃起来口感比较劲道。

2、吃法不同：龙须面和挂面是常见的食材，烹饪方式相似，可以煮着吃，也可以炒着吃、凉拌吃等。保存龙须面和挂面时，需要放在干燥环境中存储。

五、香菇挂面 鸡蛋挂面区别？

一、鸡蛋面

听到鸡蛋面，大家肯定会觉得鸡蛋面比其他的面更加具有营养。鸡蛋面现在是市场上销量颇高的一款挂面，深受大家的喜爱，那么鸡蛋面真的含有鸡蛋吗，答案是并不含任何鸡蛋成分。那么为什么有的鸡蛋面会呈现黄黄的颜色呢，好像真的加入了鸡蛋一样。事实上，许多鸡蛋面只是加入了鸡蛋粉，且含量仅仅在1%-5%之间。所以想通过鸡蛋面来补充营养的亲们，还是直接选择鸡蛋吧。

二、香菇面

香菇面跟鸡蛋面可以说相类似，大家会觉得加入了香菇成份，其实不管是香菇还是其他蔬菜，经过一系列制作挂面的过程后，其营养素几乎为0，所以想通过挂面补充维生素的朋友，还是选择新鲜的蔬菜最好啦

六、三丝指哪三丝？

三丝是以海带丝、青椒丝、红椒丝为主要的食材,并且辅之以酱油、盐、醋、白糖、姜末、芝麻等制作而成的一道民族传统凉菜。 

七、三丝炒面哪三丝？

三丝炒面里面的三丝一般是指胡萝卜丝、火腿丝或肉丝、豆芽这三种东西。

三丝炒面是一道美味可口的名点，属于粤菜系。等水开以后煮面条六分钟左右就可以捞了，捞起来过凉水冷却。 起油锅，先下胡萝卜丝、火腿肉丝、豆芽炒香，调入所有的调料煮开后加入面条拌炒均匀即可。 最后加入荷包蛋装盘上桌。

八、三丝有哪三丝？

凉拌三丝的搭配有很多种，可以根据个人喜爱来进行制作，一有金针菇，黄瓜，胡萝卜的搭配，二是豆腐丝，胡萝卜，黄瓜的搭配，三是木耳，青菜，粉丝，胡萝卜的搭配，四是白菜，胡萝卜和金针菇，五是豆腐丝，笋子以及黄瓜的搭配。

九、三丝炒河粉三丝指哪三丝？

三丝/胡萝卜丝、莴笋丝、鸡蛋丝

三丝炒河粉

制作步骤：

1、备好所需食材，莴笋、胡萝卜、鸡蛋、河粉

2、胡萝卜、莴笋分别去皮，洗净切丝

3、鸡蛋敲破划散

4、平底锅放少量油烧热，倒入蛋液煎成蛋皮

5、蛋皮切细丝

6、原锅烧热，再倒入适量食用油，倒入胡萝卜丝翻炒片刻

7、倒入莴笋丝继续翻炒至软透

8、调入盐，拌炒均匀

9、倒入河粉，用筷子或端起平底锅抛炒均匀

10、倒入浓香酱油，调入蚝油，调入鸡粉，调入少许白糖提味，端起平底锅再次抛匀食材，倒入鸡蛋丝

11、翻炒均匀即可铲起

十、做挂面需要挂面机吗？

做挂面需要挂面机。挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面加入适量的盐和碱，使其耐煮，煮得的面条汤清，吃时爽口；也有的添加一些辅料，使其营养更为丰富，味道鲜美。由于挂面具有食用、携带、保管都方便的特点，所以深受广大群众的欢迎。过去制作挂面都是手工操作，以后发展到用机械制作。