一、挂面条卤子做法？

材料：

西红柿两个(320克)

热水200ml鸡蛋三枚

番茄酱三勺

泡发木耳30g

洋葱50g

盐两小勺

淀粉两勺

葱绿两根

步骤：

1. 备料

2. 西红柿洗净用刀划十字刀，划到底

3. 煮锅开水，水开后放入西红柿，大约二十秒，皮脱离关火取出

4. 西红柿切块，洋葱切块，小葱切葱花，木耳撕小片

5. 鸡蛋打散，锅里放油炒鸡蛋，用筷子划散，刚成熟就盛出备用

6. 锅里放油，煸香洋葱，出香味变黄

7. 放入西红柿翻炒

8. 炒出红汤加入三勺番茄酱炒匀

9. 倒入200毫升开水煮开

10. 放入木耳和鸡蛋

11. 两勺淀粉加少量凉水调成厚淀粉水

12. 加入淀粉水拌匀。水淀粉根据自己喜欢的浓稠度一点点添加。

13. 加入两小勺盐调味。这里根据自己的口味调咸淡，盐要稍微多点，因为这是卤子，还得拌面条哦！

14. 出锅前撒葱花即可，卤子就做好了！

二、吃凉面条,韭菜卤怎么做？

韭菜炒好，面条煮熟过水，然后韭菜倒进去加调料拌

三、狗狗可以吃挂面条吗？

狗狗可以吃啊，挂面放菜汤里就可以了。

四、挂面怎么做蒸面条？

做蒸面最好选用切面或自己擀面，如果是挂面要煮得时间长一些大约七成熟，否则不容易蒸熟。 做法：

1、水烧开，面条下锅焯一下，捞出用凉水冲过后沥干；

2、面条中放少许熟油、酱油、少许盐拌匀备用；

3、四季豆掰成寸段，番茄切片，精肉切丝用淀粉拌匀，葱切丝备用；

4、炒锅多放些油烧热，用葱丝爆炒肉丝，放少许酱油，下番茄片，再下四季豆段翻炒，加盐和少量水，待四季豆变色后关小火，将拌好的面条抖散铺在菜上，加锅盖蒸五到十分钟至四季豆熟透；

5、将菜和面条在锅中拌匀即可食用。

五、热汤挂面条怎么做？

切一个西红柿，打上两个鸡蛋，炒好鸡蛋后倒入西红柿，加入盐生抽，十三香，味精，后翻炒，等西红柿炒绒后加入水，开后下挂面，煮个5分钟后就可以吃了

六、买的挂面条可以吃吗？

买的挂面当然可以吃，要不然生产出来干什么？不过本人还是不建议六个月以下的小孩子吃，我总感觉挂面条的营养价值不是特别高，而且小孩子的脾胃还很虚弱，不应该吃挂面。

对于成年人来说，挂面条有时候还是一个不错的选择。它比较方便快捷。

但是，记得一定要买正规渠道的，千万不要买三无产品。

七、产妇吃挂面还是吃面条好？

吃挂面是因为当地饮食习惯问题，就好像问南方人做月子吃不吃米饭一样的道理，挂面是主食，而坐月子的需要的其他营养物质从其他食物中获取，例如：鸡肉、鸭肉、猪肉这些肉类补充蛋白质，蔬菜水果补充维生素等，只要注意均衡饮食就好。

八、挂面条怎么做蒸卤面？

我们用挂面来做个卤面吧

主要食材:细挂面、五花肉、豆角。

辅助食材:橄榄油、姜、花椒、大料、五香粉、盐、老抽、生抽、料酒、开水。

步骤:

①腌肉:五花肉洗净切片儿，放入盆中＋生抽、料酒、五香粉、姜丝搅拌均匀，腌制30分钟。

②处理豆角:豆角洗干净了择去两头儿（旁边有丝儿的话再去两头的时候就能抽掉了）用手掰段儿（刀切也是可以的，个人觉得掰得更香）用水焯熟，水开后煮3～5分钟，捞出备用。

③蒸面:挂面平铺盘中，把橄榄油撒在面上，用手搓匀，防止粘黏。锅中铺蒸布，把面错落着码进锅中，大火蒸15分钟，盛出来放盆中用手再轻轻抖抖，不粘粘为佳。

④炒卤:热油，放花椒，大料待焦香出味儿后捞出扔掉，接着下五花肉翻炒熟，＋花椒粉、盐，翻炒均匀后下豆角，翻炒入味＋适量开水（使汤汁略多些）盖上锅盖再多煮5分钟。

⑤拌面:把面倒入菜锅中，充分搅拌均匀，让面吸干汤汁。

⑥复蒸把拌好的卤面放回蒸锅中，大火在蒸10分钟。

做好了，开动吧是不是很容易呢？

九、绿豆挂面条怎么做好吃？

方法一、

原料:面粉200克 绿豆粉80克 水适量 盐少许

做法:

1、面粉加绿豆粉混合，加少许盐，水一点一点加入，边加边搅拌面粉，直到揉成光滑面团，面团不可太软，稍硬为好，比较好擀

2、面团盖保鲜膜或湿布，醒半小时左右

3、醒好的面团放在案板上擀成厚度适中的面皮(面团过大可分成几次擀)

4、将面皮折叠，每叠一层都要洒上干面粉防粘

5、中间切开，叠加在一起，用刀切成条状，宽窄可随个人口味

6、抖散成面条，可随自己口味，想怎么下都行啊

方法二、

1. 把普通面粉和绿豆粉混合，加水后揉成团

2. 将面团从碗中取出，慢慢往里面揣面粉

3. 这种柔软度比较适合手擀面，但是如果用轧面机就要多加一点面粉了

4. 就像这样，往里面揣面粉，然后继续揉

5. 感觉揉得差不多了，就可以开轧了，先轧片，可以先调得厚一点

6. 不断调节松紧度，往薄里擀

7. 调节的旋钮

擀到合适的厚度之后，按照自己喜好选择面条的类型就可以了。

十、干挂面怎么做蒸面条？

具体做法:

1、蒸面条:蒸锅水开后，放上干笼布，把挂面条中间对折，均匀平铺在锅内，面条要十字交叉摆放，防止粘连。大火蒸15分钟左右

2、准备拌面的蔬菜和作料

瘦肉切细丝，用老抽和生抽、料酒、盐拌匀，腌制一会，备用。

长豇豆切寸段，青红椒切圈圈，白菜切段，香菇泡发切丝，葱姜丝花椒备用

3、炒制蔬菜:

热锅冷油，先煸熟肉丝，乘出备用

再放油，可以多放点，煸香葱姜丝和花椒粒，放入各种蔬菜

稍微炒一会，放入生抽、盐等，菜变软后放入西红柿，炒出汁，再加水熬制，因为面是干的，所以水可以稍微多放一点点。

ok，拌菜弄好了，看看面也整好了，用筷子把挂面先挑开，弄散一点

4、拌面:在炒好的菜上铺上已经整好的面条，再放入之前炒好的肉丝，搅拌均匀

5、再次上锅蒸十分钟，别小看这次蒸哦，非常重要的一步，可以吧蔬菜中的汤汁都渗透到面条中，缺少这一步，口感就差远。