一、东北黄豆大酱能吃吗？

东北人自己在家用黄豆做的大酱不但能吃还很好吃啊！我就是一个东北人。我妈妈年年用黄豆做大酱。等大酱发好了，不过很麻烦哦！冬天时把黄豆用锅煮熟了再做成酱块，放在一边上面盖上纸，然后等到大概五月以后吧，开始把酱块打开，用水冲洗干净，在放到酱缸，缸里安一定比例放进去水和盐，然后用纱布盖上，头一月要天天去打钯，就是用像棍子东西搅拌一下。等到大酱发了就能吃了。

二、hao123东北黄豆大酱做法？

把黄豆洗净煮熟捣成泥状，团成人头大小的块状也就是酱块子，放在太阳下暴晒发酵半个月左右。

把外表长出的绿毛用刷子刷掉，掰碎后下到酱缸或坛子里，放盐和一比二或一比三的水，再把缸坛的口封严实，放置两三个月后形成稀稠的酱即可。

三、贵州酱香型白酒，哪个品牌好喝？

酱香型白酒贵就贵在了它的制作工艺上，纯粮酿造，端午制曲，重阳投料，九蒸七取，固态发酵，从生产到出厂长达五年的时间。

价格比较适中的酱酒，茅台，贵州贵酒（贵州三春黔春酒1983）致品，红星贵，金星贵，赐力，就是中高端酱香型酒，酱香突出，幽雅细腻，空杯留香持久，过年时我就喝的这款酒，感觉还不错

四、东北黄豆大酱里面粉比例占多少？

面粉比例占10％，纯豆香味东北大酱，选择大粒黄豆，豆粒越大味道越浓越香。（大粒黄豆不存在转基因的问题)。时间选择在立春前后，也就是2月份上旬和中旬烀豆做酱块。把黄豆挑洗干净，用水泡18-24小时，然后用高压锅（最好是26cm高压锅，每锅5斤半豆）烧开，保持15-20分钟再烧开一次，即可将黄豆烀烂。

五、东北的白酒什么品牌好喝？

东北的白酒品牌有很多，每个品牌都有其独特的风味和特点。以下是一些在东北地区比较受欢迎的品牌：

老村长酒：老村长酒是哈尔滨市双城区的老牌白酒企业，口感醇厚，回味悠长，深受消费者喜爱。

北大仓：北大仓是黑龙江的白酒品牌，以其绵柔、醇和、回味悠长而著名。

玉泉方瓶：玉泉方瓶是哈尔滨市玉泉酒厂生产的白酒，以其清香、绵柔、回味悠长而受到好评。

富裕老窖：富裕老窖是齐齐哈尔市的白酒品牌，口感浓郁、醇厚，是东北地区比较有名的白酒之一。

洮南香酒：洮南香酒是吉林省洮南市的白酒品牌，以其香气浓郁、绵柔、回味悠长而著名。

龙泉春：龙泉春是辽宁省辽阳市的白酒品牌，以其清香、绵柔、回味悠长而受到好评。

总的来说，以上这些品牌的白酒在东北地区都比较受欢迎，口感醇厚、绵柔，回味悠长。但是每个人的口味都不同，最好还是亲自品尝后再选择自己喜欢的品牌。

六、汉酱哪个系列好喝？

汉酱 铂金蓝好喝

汉酱是贵州茅台酒股份有限公司所倾力打造的拳头产品，定位仅次于飞天茅台。

但可能很多朋友不了解，早期时的汉酱，其实是习酒的单品，后来到了2011年时，茅台才把汉酱调整为嫡系产品，在熟悉茅系白酒的酒友嘴中，把汉酱称为“义子”。

汉酱铂金蓝具有酱香酒的各种特点，但因为酒精度数经过处理而降到51度，酒体虽醇厚柔顺，酱香突出但味略淡，回味持久悠长，适合初品酱酒的朋友入手。

七、东北什么品牌大酱好？

东北的太阳岛黄豆酱最好吃。

年轻点的朋友可能不太了解，但是在年纪稍长点的人心中绝对是最经典的存在。这种酱在外地超市中并不常见，但是网上购买的人却非常的多，尤其是从东北走出去的人更是它最忠实的粉丝。

大酱作为东北饮食文化中重要的一部分，在东北人的心中占有相当重要的位置。在物质条件十分丰富的今天，蘸酱菜仍然经常出现在东北人的餐桌上。对于东北人来说，蘸酱菜就像南方人的汤一样，是饭桌上不可缺少的一份子，即使是下饭馆也会来上那么一道蘸酱菜。

八、哪种品牌东北大酱正宗？

许氏大酱很正宗，这么多年我就认这个牌子，正宗的小时候奶奶下酱的味道，能吃出家乡的感觉，大葱蘸酱，再卷上干豆腐，真是美极了！

九、东北臭大酱和东北大酱哪个好吃？

在东北这个地方，很多人都喜欢吃大酱用来卷大葱，味道非常的好，而且东北大酱中黄豆制成的大酱口味比较好，而且味道比较清香。会发现东北这个地方大酱比较多，而且种类比较多，通过一些气味就能够知道哪种大酱是比较正宗的，可以用来制作美食也可以用来蘸小菜，都是非常好的。根据口味，还是东北大酱比东北臭大酱好吃。

十、荷花10酱和15酱哪个好喝？

荷花10酱好喝。荷花10酱闻起来尤为浓香。尤其热衷荷花10酱的味道，荷花10酱尤其好喝不上头。荷花10酱里面含有丰富的营养成分，针对人体身子尤其有好处。荷花10酱味道不错，喝着美味，大品牌信的过。荷花10酱当作一款不同的地域的饮品，神州热土都驰名当世。荷花10酱价格合适，人们尤为肯买回来恰。拿起瓷杯一小口的喝下一口荷花10酱，荷花10酱的香味在你嘴里。