一、豆瓣酱做面条卤子做法？豆瓣酱加水搅开，准备五花肉，葱姜，热锅凉油烧热放入五花肉炒香放入葱姜再放搅好的豆瓣酱小火煸出香味儿就好了。二、做辣面条的方法？麻辣面做法：1.面条最好选用鲜面条、切面，或者手擀面，吃着口感好，劲道，把绿豆芽投洗干净...

谢邀！今天为了答好这题，就透露出一点秘密，这有点对不起我开火锅店朋友了。先准备一锅油，加热。油快开时，放入一些水。这是关键，目的就是不能让油的温度过高，否则就会把调料烧糊，底料里面就有胡味。油开以后，放入干辣椒，新鲜的花椒，白，小茴香，香叶...

一、豆瓣酱能煮面条么？豆瓣酱能煮面条。以番茄煮面为例，做法如下：材料番茄1个，面条适量，大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。做法1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。2、将大蒜拍扁3、洗锅，点...

一、龙虾用豆瓣酱还是甜面酱？龙虾一般是用豆瓣酱，因为豆瓣酱有点甜还有点辣可以提鲜，而甜面酱太甜，龙虾本身就有一点清甜，所以导致龙虾本身的鲜味就被盖住了。二、炸酱面的酱用甜面酱好，还是豆瓣酱好啊?简单点怎么做啊？我给你说吧，我常做，买甜面酱和...

一、用豆瓣酱来做炸酱面？做法步骤如下：1、首先将猪肉切成小丁，葱花和蒜末准备适量，如下图所示。2、接着往锅内热油，放入猪肉煸炒熟，如下图所示。3、再加入蒜末和葱花炒香，如下图所示。4、然后加入一勺豆瓣酱煸炒，加入少量清水，如下图所示。5、接...

一、炸酱豆瓣酱的做法？炸豆瓣酱要不锅内多放些油，先炸香葱姜然后放肉丁，肉熟后放入豆瓣酱炸至豆瓣酱飘香就可以了。二、郫县豆瓣酱炸酱的做法？1五花肉洗净后剁成肉末2放入盘中备用3切葱花4姜片切丝5再改切成姜末6葱、姜放一起备用7把甜面酱和豆瓣酱...

一、做炸酱面是用豆瓣酱还是黄豆酱？用黄豆酱，我还加上点甜面酱。[微笑]二、襄阳炸酱面是用豆瓣酱还是黄豆酱？面是一种非常好吃的美食，也是北京当地一种特产，而现在的话各个地方都有不同的一些炸酱面的方式，就像一些重庆炸酱面，还有韩式炸酱面等等，口...

一、芹菜炸酱面中用黄豆酱还是豆瓣酱？用黄豆酱，也可以少来一点甜面酱，这样做出来效果更好些。二、猪脚放黄豆酱还是豆瓣酱？猪脚大多数地方都是黄豆炖猪脚，如果红烧猪蹄，还是加豆瓣酱好。三、炸酱面放黄豆酱还是甜面酱？炸酱面的制作并不是甜面酱和黄豆酱...

一、做豆瓣酱豆子煮多长时间？把清洗干净的黄豆直接放在锅中加清水煮，煮开以后再继续煮40分钟左右，这时锅中的黄豆能熟透，关火后不要急着把黄豆取出，要让它在水里浸泡几小时，等它降温后取出黄豆用手轻轻捏一下，如果一年就碎，就说明黄豆已经煮好。二、...

一、怎么炸酱豆瓣酱？豆瓣酱倒入锅中加拌好的肉沫一起爆炒两分钟就好了，这种豆瓣酱伴煮面条非常好吃，吃饭也很下饭二、炸酱豆瓣酱的做法？炸豆瓣酱要不锅内多放些油，先炸香葱姜然后放肉丁，肉熟后放入豆瓣酱炸至豆瓣酱飘香就可以了。三、炸酱面有酱油吗？炸...

一、豆瓣酱可以用黄豆酱代替吗？不可以，豆瓣酱是辣的炒红色，而黄豆酱是提鲜的二、鱼香肉丝可以用黄豆酱代替豆瓣酱吗？鱼香肉丝是一道十分常见的川菜，制作正宗的鱼香肉丝需要的酱料是豆瓣酱，而且是郫县豆瓣酱，不用黄豆酱。因为郫县豆瓣酱既有红油，又带有...

一、用豆瓣酱来做炸酱面？做法步骤如下：1、首先将猪肉切成小丁，葱花和蒜末准备适量，如下图所示。2、接着往锅内热油，放入猪肉煸炒熟，如下图所示。3、再加入蒜末和葱花炒香，如下图所示。4、然后加入一勺豆瓣酱煸炒，加入少量清水，如下图所示。5、接...

一、大酱就是豆瓣酱吗？大酱是大酱，也是用豆子酿成了。但在酱里你看不到豆子。而豆瓣酱也是用豆子做的，酱里你可以看到豆瓣。二、东北大酱和豆瓣酱哪个香东北大酱和黄豆酱的区别主要表现在臭味.豆瓣和咸度上，但是很多人认为豆瓣酱是改良版本的东北大酱，...

一、肉馅放豆瓣酱还是放甜面酱好吃？这个的话，建议想吃咸的放豆瓣酱，想吃甜的就放甜面酱二、炒鸡用甜面酱还是豆瓣酱好吃？炒鸡用豆瓣酱炒好吃，豆瓣酱咸香味真好，炒出的鸡符合红烧鸡的特点，增加美味。三、炒鸡放郫县豆瓣酱还是甜面酱好吃？炒鸡放豆瓣酱好...

一、大酱和豆瓣酱一样吗？　　大酱和豆瓣酱不一样　　大酱又名黄酱，是以黄豆、面粉为主要原料，经蒸煮、制曲、发酵等工艺酿造而成的咸鲜口味的调味品。是北方餐桌必备调味品之一。　　豆瓣酱是由各种微生物相互作用，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵...

一、东北豆瓣酱扣肉的做法？原料：带皮猪五花肉、盐酸菜。调料：盐、香葱、姜、酱油、醋、豆瓣酱、甜面酱、米酒、鸡精。做法：　　1、将香葱、姜洗净切成段和片；　　2、将皮五花肉放入锅中焯一下捞入盘中，将肉皮抹上酱油、甜面酱、米酒腌制入味；　　3、...

一、海天黄豆酱和豆瓣酱一样吗？制作工艺上就可看出不一样了，海鲜黄豆酱是晒出来的，豆瓣酱是腌制的。二、大酱和豆瓣酱一样吗？　　大酱和豆瓣酱不一样　　大酱又名黄酱，是以黄豆、面粉为主要原料，经蒸煮、制曲、发酵等工艺酿造而成的咸鲜口味的调味品。是...

一、豆瓣酱和黄豆酱的区别？1、口味不同，黄豆酱的味道相比豆瓣酱的味道浓厚了一点，黄豆酱一般使用在炸酱面中作为调味料。2、豆瓣酱是可以用辣椒制作，黄豆酱可以有效的补充蛋白质的成分。3、原料不同，黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而成...

一、东北大酱和豆瓣酱做鱼的区别？东北大酱是黄豆蒸熟发酵做的酱，豆瓣酱是辣椒加胡豆瓣做的酱豆瓣，做鱼一个是酱香味，一个是红味二、豆瓣酱和郫县豆瓣酱的区别？楼主你好，红油豆瓣酱一般用于饭店厨房一定带红油，郫县豆瓣酱则不一定带红油再者普通豆瓣酱可...

一、豆瓣酱炸酱面的酱怎么做？五花肉适量，锅中放油，放入切丁的五花肉，煸炒出金黄色，放入调制好的豆瓣酱，白糖适量，即可。二、怎么炸酱豆瓣酱？豆瓣酱倒入锅中加拌好的肉沫一起爆炒两分钟就好了，这种豆瓣酱伴煮面条非常好吃，吃饭也很下饭三、炸酱面的酱...