自制拉面(拉条子)用料普通高筋面粉(饺子面条粉)350克(2-3人食用）；水175克；油适量；做拉条子的面粉要求品质比较高，一般中低筋面粉容易拉断。所以请选择蛋白质较高的优质面粉。做法将面粉加水揉成光滑的面团把面团平均分成两份，揉圆揉扁...

一、拉面烫汤的做法？1、牛腿柱放冷水锅中用中火烤沸一会儿，煮成鲜血后倒入清洗。2、拿取大铁锅放进牛腿柱，满油水，下原材料2（我放到荼叶除尘布袋里边了。除尘布袋一欧元一百个，经济实惠，十分经久耐用。）、绍兴酒烧开，去掉白沫子，改成微火维持沸而...

一、河南拉面起源？在有关兰州牛肉面的历史资料中，有这样的记载：清嘉庆年间，甘肃东乡人马六七从河南省怀庆府河内县苏寨村(河南博爱县月山镇境内)陈维精处学习牛肉面制作工艺后带到兰州，经陈氏后人陈和声、回族厨人马宝仔等人的创新、改良后，以“一清(...

一、三养海鲜拉面怎么煮？1、将600ml的水都开，放入面饼和蔬菜包;2、5分钟后，将水拿出一部分，一定要留一点点水哦，否则会很干滴;3、加入粉包，均匀搅拌后，香喷喷的面就完成了。4、也可以根据自己的喜好放些黄瓜之类的搭配一下。1、准备好鸡...

一、苏州拉面哪里最正宗？苏州没有拉面，但是有兰州拉面兰州拉面的前史现已有85年，正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，其时马保子家境贫寒，为日子所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的...

一、拉面怎么做才有劲道？一、用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质,俗称蓬灰,加进面里,不仅使面有了一种特殊的香味,而且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。二、和好的面团放置一段时间，其目的也是促进面筋的生成。放置还可以使没有充分吸收水分的蛋白质...

调料：豆瓣酱，桂皮，草寇，肉蔻，白寇，干辣椒，花椒，大葱，大姜，大蒜，老抽，白酒，料酒。　　制作：熟肉制作　　①：将肉加工成熟，荤油加工好。素食切好备用。　　②：锅内加色拉油放入葱姜蒜爆炒出香味放入豆瓣酱老抽炒出香味。放入肉煸炒，加入...

一、马有才拉面的红枣茶怎么做？红枣枸杞茶制法：红枣25克，枸杞子20克，适量红糖。红枣去核后与枸杞子一起放入锅中，并加入适量清水煎煮。待红枣煮软后，放入红糖，调匀，即可饮用。薏仁红枣茶制法：薏仁50克，红枣25克，绿茶2克。把薏仁与红枣(去...

一、保定哪的拉面好吃？创业路沈庄街上有一家兰州拉面挺好吃的，但是现在店面好像已经拆除了，不知道后期会在哪开。二、拉面机做的拉面好吃吗？好吃的。拉面机做出来的面条比普通的面条更加好吃，那具体拉面机拉的面好吃吗我觉得还是很好吃的，有劲道有口感，...

一、吃兰州拉面文案？一碗面，吃出兰州文化，回味无穷二、桶装兰州拉面怎么吃？桶装拉面就是拆开把调料放好以后倒上开水，倒上开水闷4到5分钟就可以吃了，开桶把面泡到桶放到桶里，然后倒沸水焖一会儿就好吃啦，得三四分钟就可以了，没有时间太长时间太长就...

一、孕妇能吃兰州牛肉拉面吗？孕妇当然可以吃兰州牛肉拉面。不过说明一下，在兰州，是没有兰州牛肉拉面的，只有兰州牛肉面。在兰州如果叫兰州牛肉拉面，会被兰州人笑话的，另外兰州牛肉面里刺激性的主要是有油泼辣子，香菜和蒜苗等。如果有这些禁忌可以提前和...

一、味千拉面用的什么面条？还是小麦面粉做的，不过是高精面粉二、拉面条的做法？【材料】：精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。拉面的制作【制作过程】：1．将面粉和盐面一并放入面盆内，一手倒水（水温：冬暖，夏凉，春秋温），一手和面，...

一、干拉面做法？1.在锅中倒水烧开，然后将拉面放入煮熟，面可以煮硬一点，完全根据个人口味来定2.提前准备好一盆凉水，然后将煮好的面放到凉水里用手反复揉搓一下3.将蒜泥、麻辣粉、盐、酱油放到碗中加入适量开水制成调料汁4将面捞出放到碗中，然后将...

一、牛拉拉面做法？牛肉洗干净切成小块备用；2/10香葱洗干净切成葱花；3/10上海青菜整颗洗干净，不用摘叶；4/10锅内下油烧热放入生姜爆香；5/10加入蒜头，辣椒，八角和香叶一起爆香；6/10倒入牛肉翻炒均匀，大约翻炒3分钟；7/10炒至...

一、晚餐吃兰州拉面好吗？好，兰州拉面是地方美食，因为味道好价格美丽，现在各个城市都可以见到兰州拉面的身影，非常的受老百姓的喜爱，兰州拉面的面条是经过反复的拉扯，从面团演变成一根根细面，然后放到滚烫的锅中煮熟，捞出放到装好汤底的大碗中，撒上一...

一、10大最好吃的拉面做法？拉面是一种家喻户晓的美食，不同的地区和文化背景有着各自独特的做法和口味。下面列举10大最好吃的拉面做法，供参考：1.重庆小面：将切成薄片的牛肉、豆腐皮、黄豆芽等配料与细面一起煮熟，再加入辣椒油、花椒粉、醋等调料...

一、家庭自制高汤酱？主料：意大利面150克辅料：高汤200毫升豆油30克淡奶油50克蟹肉适量西兰花适量奶油白酱80克蒜3瓣食盐适量胡椒粉少量做法：1.准备好所有食材，先烧开半锅水，放入一小勺盐煮开，西兰花洗净撕朵，入开水焯制...

一、拉面正宗做法？一、拉面的配方及做法　　原料：面粉500克，清水300克（冬天用温水，夏天用凉水），蓬灰、盐（冬天用2克蓬灰，8克盐，夏天用3克蓬灰，12克盐）。　　做法：将蓬灰和盐放在清水里搅至溶解，慢慢加入面粉中，并且要边加水边搅拌，...

一、牛肉拉面清汤料配方？大葱两根、干辣椒10根、八角两个、茴香一小勺、花椒两勺、草果1个、草寇1个、肉蔻1个、良姜一小段、生姜三片、盐四勺、香叶三片。将生姜片、干辣椒、葱段、香叶以外的其他调料用调料球装起（没有的话用干净纱布包成一个小球系紧...

一、兰州拉面必点菜单推荐？作为本地人兰州拉面爱好者，我有发言权，吃拉面必点有一份牛肉，一个鸡蛋，一碟小菜，这个搭配是很多兰州本地人的习惯。吃的时候在加点醋，美味无穷，兰州拉面是中国十大面食之一，兰州很多人的一天从一碗牛肉面开始，也是兰州人的...