小墨鱼仔的家常做法窍门

小墨鱼仔是一道非常受欢迎的海鲜美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。如果你也想在家里尝试做小墨鱼仔，那么就来看看这篇文章吧！我们将分享小墨鱼仔的家常做法窍门，让你轻松掌握。

材料准备

小墨鱼仔的做法并不复杂，关键在于材料的选择和准备。下面是制作小墨鱼仔所需的材料：

– 小墨鱼仔500克

– 姜片3片

– 葱段2根

– 盐适量

– 料酒适量

– 生抽适量

– 蒜末适量

– 辣椒粉适量

– 食用油适量

制作步骤

1. 小墨鱼仔洗净后沥干水分备用。

2. 姜片和葱段放入锅中，加入适量的水，放入小墨鱼仔，加入适量的盐和料酒，大火煮开。

3. 煮开后转小火，继续煮5分钟左右，直到小墨鱼仔变色。

4. 将小墨鱼仔捞出，沥干水分备用。

5. 锅中留少量的油，放入蒜末和辣椒粉，煸炒出香味。

6. 将小墨鱼仔放入锅中，加入适量的生抽，翻炒均匀。

7. 最后加入葱花，翻炒均匀即可。

小结

以上就是小墨鱼仔的家常做法窍门，简单易学，而且味道鲜美，营养丰富。在制作过程中，要注意火候的掌握，以免煮糊或炒糊。希望大家能够尝试一下，做出美味的小墨鱼仔，享受美食的乐趣。