无水白灼虾

无水白灼虾是一道非常简单易学的海鲜菜品，不仅口感鲜美，而且非常健康。它不需要用水煮，而是用热油烫熟，再用生姜和蒜片拌匀，配上一份特制的酱汁，就可以大快朵颐了。

材料

– 鲜虾：500克

– 生姜：适量

– 蒜片：适量

– 青葱：适量

– 酱油：适量

– 醋：适量

– 白胡椒粉：适量

– 食用油：适量

步骤

1. 准备好虾，去壳去虾线，用清水洗净备用。

2. 准备好生姜和蒜片，切成细末备用。

3. 准备好青葱，切成小段备用。

4. 准备好酱油、醋和白胡椒粉，混合在一起制作酱汁备用。

5. 热锅倒入适量的食用油，待油温达到七成热时，放入虾，迅速翻炒几下。

6. 将炒好的虾捞出，放入碗中备用。

7. 锅中留下少量的油，放入姜末和蒜片，炒香。

8. 将炒香的姜末和蒜片倒在虾上，再加入青葱。

9. 最后，将特制的酱汁倒在虾上，拌匀即可。

小贴士

1. 虾不要过度烫熟，否则口感会变硬。

2. 酱汁的比例可以根据个人口味进行调整。

3. 可以根据需要添加一些辣椒或者花椒等调料，增加口感。

结语

无水白灼虾是一道非常简单易学的海鲜菜品，不仅口感鲜美，而且非常健康。只需要几个简单的步骤，就可以轻松制作出一道美味可口的无水白灼虾。不妨在家里试一试，给自己和家人做一份健康美味的海鲜大餐吧！