家常红薯粉蒸排骨：简单易做，营养美味

家常菜是我们日常生活中最常见的食物之一，而红薯粉蒸排骨是这其中的一道美味佳肴。这道菜品不仅简单易做，而且营养丰富，深受大家的喜爱。下面，就让我们一起来学习一下这道家常红薯粉蒸排骨的制作方法吧！

一、准备材料

1. 排骨：500克

2. 红薯粉：200克

3. 姜：适量

4. 葱：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 鸡精：适量

8. 生抽：适量

9. 蚝油：适量

二、制作步骤

1. 准备工作

首先，我们需要将排骨洗净，切成小块。然后，将姜切成细片，葱切成小段备用。

2. 腌制排骨

将切好的排骨放入一个大碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、鸡精和蚝油，搅拌均匀后腌制20分钟。

3. 准备红薯粉

将红薯粉放入清水中浸泡30分钟，然后捞出沥干备用。

4. 准备蒸锅

将蒸锅里加入适量的水，然后在蒸锅的底部放上一层姜片和葱段。

5. 蒸制排骨

将腌制好的排骨放入蒸锅中，再将泡好的红薯粉放在排骨上面，然后再撒上一些姜片和葱段。

6. 开始蒸制

将蒸锅盖好，大火蒸制30分钟左右，直到排骨熟透即可。

7. 出锅

蒸好后，将蒸锅打开，将排骨和红薯粉倒入一个大碗中，然后撒上一些葱花即可。

三、小贴士

1. 如果你喜欢吃辣，可以在腌制排骨的时候加入适量的辣椒粉。

2. 蒸制排骨的时候，可以在蒸锅中加入一些香菜，这样能够让菜品更加的香味十足。

3. 如果你觉得红薯粉比较干，可以在泡的时候加入一些油，这样能够让红薯粉更加的软糯。

四、结尾

家常红薯粉蒸排骨是一道非常简单易做的菜品，只需要几个简单的步骤就能够制作出美味可口的菜品。这道菜品不仅营养丰富，而且口感极佳，深受大家的喜爱。如果你也想尝试一下这道美味佳肴，不妨跟着上面的步骤一起来试试吧！