鸡腿菇炒菜新手必备，简单又美味

鸡腿菇是一种很常见的菇类，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。鸡腿菇炒菜是一道非常简单易学的菜品，是新手入门必备的一道菜品。下面，我们就来详细介绍一下如何制作鸡腿菇炒菜。

所需食材：

1. 鸡腿菇：250克

2. 肉丝：100克

3. 蒜末：适量

4. 姜末：适量

5. 盐：适量

6. 生抽：适量

7. 料酒：适量

8. 食用油：适量

制作步骤：

1. 将鸡腿菇洗净，切成薄片备用。

2. 将肉丝用盐、料酒腌制一下，备用。

3. 在锅中倒入适量的食用油，放入蒜末和姜末，煸炒出香味。

4. 放入肉丝，煸炒至变色。

5. 放入鸡腿菇，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐和生抽，继续翻炒至鸡腿菇变软。

7. 最后，加入适量的水，煮开后关火即可。

小贴士：

1. 鸡腿菇炒菜要用大火，这样才能使鸡腿菇炒出香味。

2. 煮的时候要注意火候，如果火太大容易糊底，火太小又容易煮不熟。

3. 如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在煮的时候加入适量的淀粉水。

总结：

鸡腿菇炒菜是一道非常简单易学的菜品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。只要掌握了制作方法，就可以轻松地在家里制作出美味的鸡腿菇炒菜。希望大家可以尝试一下，享受到美食的乐趣。