听说冬瓜不好吃？那是因为您还未掌握食用技巧。冬瓜是四季蔬菜中非常营养的一种，减肥佳品、清热解毒，还能预防尿路感染。那么该如何吃好吃的冬瓜呢？下面就来给您介绍几种方法。

1.冬瓜汤：冬瓜汤是最常见的做法。冬瓜含有多种营养物质，再加上其他食材一同煮成汤，营养价值更高。将冬瓜切片入锅，聚点水，加入生姜、葱、鲜虾仁、火腿片等各种食材后，炖30分钟左右即可。冬瓜汤清淡鲜美，也适合肠胃不好的人食用。

2.凉拌冬瓜：夏日天气炎热，吃凉拌冬瓜则是开胃又清爽。先将冬瓜切成薄片状，焯水后捞出，用葱花、生姜、醋、香油、盐、糖等其他佐料搭配一下，即可做成美味的凉拌冬瓜。加入几片茭白或者豆皮，口感更佳。

3.炒冬瓜：炒冬瓜不用太多调味品，因为冬瓜本身鲜甜可口。切成薄片后，放入油热的锅中，加入鸡蛋、青椒、干贝等食材翻炒，即可做成一道香喷喷的炒冬瓜。绿色青椒的色彩搭配上白色冬瓜，不仅好看，也更能搭配口感。

4.蒸冬瓜：蒸冬瓜可以让冬瓜保持原汁原味。将冬瓜切成薄片，放入蒸锅中，约蒸20分钟，即可食用。如果喜欢甜食，可以将蒸熟的冬瓜片淋上红枣、枸杞、冰糖制成的糖水，口感甜蜜可口，营养更全面。

5.焗冬瓜：焗烤食品在冬季尤其受欢迎，焗冬瓜也很美味。将冬瓜切成块，加入少许盐、橄榄油拌匀，放到烤盘中，放入烤箱，烤18-20分钟左右。可以加入适量的奶油或者蘑菇、洋葱等搭配烤制，口感香醇好吃。