一碗凉面大约等于两三碗米饭，这是热量的比较。每100克冷面会有大约117千卡的能量，相当于半碗米饭。一碗不加任何调料的冷面大约有400大卡的热量。

一碗凉粉等于几碗米饭。果冻和米饭的成分差不多，所以如果是同质量的，热量也差不多。但是，通常一个净大枣有350克的凉皮，而每天的饭碗只有二两。

所以可能两者的热量其实是一样的，但是热量相差那么大是因为一个凉面的分量比一碗米饭多很多，而且还加了各种调料和拌菜。