家常冬瓜肉炖粉条

冬瓜肉炖粉条是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富，而且操作简单，适合家庭日常做菜。下面，我将为大家介绍一下家常冬瓜肉炖粉条的做法。

材料准备：

1.冬瓜一块，约500克；

2.猪肉片，约300克；

3.粉条，约100克；

4.葱姜蒜适量；

5.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、食用油适量。

步骤一：准备工作

1.冬瓜去皮，切成小块；

2.猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制10分钟；

3.粉条用温水泡软备用；

4.葱姜蒜切成末备用。

步骤二：烹饪过程

1.锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜末炒香；

2.加入腌制好的猪肉片翻炒至变色；

3.加入冬瓜块翻炒均匀；

4.加入适量的水，再加入盐、鸡精，煮开后转小火炖煮20分钟；

5.加入泡软的粉条，煮至粉条熟透即可。

步骤三：出锅

1.装盘后撒上适量的葱花即可。

小结：

家常冬瓜肉炖粉条是一道营养丰富、味道鲜美的菜品，适合家庭日常做菜。在制作过程中，需要注意火候和调味，以保证菜品的口感和味道。希望大家能够喜欢这道菜品，也希望大家能够在家中尝试制作，享受美食带来的快乐。