虹鳟鱼煮大白菜，做法简单易学！

虹鳟鱼是一种淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的食材之一。而大白菜则是一种常见的蔬菜，不仅味道好，而且营养价值也非常高。虹鳟鱼煮大白菜这道菜品，既美味又健康，下面就来介绍一下它的制作方法。

材料准备：

– 虹鳟鱼一条（约500克）

– 大白菜半颗（约500克）

– 姜片适量

– 葱段适量

– 料酒适量

– 盐适量

– 食用油适量

步骤一：准备材料

将虹鳟鱼洗净，去掉鳞片和内脏，切成约2厘米宽的块状。大白菜洗净，切成块状。姜片切成薄片，葱段切成段状。

步骤二：热锅加油

将锅烧热，加入适量的食用油，待油热后放入姜片和葱段，煸炒出香味。

步骤三：加入虹鳟鱼

将切好的虹鳟鱼块放入锅中，翻炒均匀，加入适量的料酒，煮至鱼块变色。

步骤四：加入大白菜

将切好的大白菜块放入锅中，煸炒均匀，加入适量的盐，再加入适量的水，煮至大白菜变软。

步骤五：出锅装盘

将煮好的虹鳟鱼和大白菜捞出，装盘即可。

小结：

虹鳟鱼煮大白菜这道菜品，制作方法简单易学，营养丰富，口感鲜美。在制作过程中，要注意火候的掌握，让虹鳟鱼和大白菜的味道更加入味。希望大家在家也能轻松制作出美味的虹鳟鱼煮大白菜！