家庭版红烧排骨的做法

红烧排骨是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，而且做法简单易学。今天，我就来介绍一下家庭版红烧排骨的做法，让大家也能轻松做出美味的红烧排骨。

准备材料

1.猪排骨500克

2.姜3片

3.葱1根

4.料酒1汤匙

5.生抽2汤匙

6.老抽1汤匙

7.白糖1汤匙

8.盐适量

9.水适量

10.油适量

做法步骤

1.将猪排骨洗净，切成小段备用。

2.将姜切成片，葱切成小段备用。

3.将炒锅放在火上，倒入适量的油，烧热后放入姜片和葱段，煸炒出香味。

4.将猪排骨倒入锅中，煸炒至表面变色。

5.倒入料酒，翻炒均匀。

6.加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，继续翻炒均匀。

7.倒入适量的水，水量要刚好没过排骨。

8.盖上锅盖，大火烧开后转小火，煮约30分钟，直到排骨变软烂，汤汁浓稠。

9.最后，将汤汁收干即可。

小贴士

1.煮排骨时，水要刚好没过排骨，否则会影响口感。

2.煮排骨时，火要不大不小，煮出来的排骨才会鲜嫩可口。

3.煮排骨时，可以加入一些自己喜欢的配菜，如土豆、胡萝卜等，增加营养。

结尾

以上就是家庭版红烧排骨的做法，简单易学，口感鲜美，营养丰富。大家可以试着做一下，相信一定会做出美味的红烧排骨。