家常凉拌油麦菜

油麦菜是一种很常见的蔬菜，不仅口感清爽、营养丰富，而且还有很好的凉拌口感。今天就来教大家一个简单易学的家常凉拌油麦菜的做法。

材料

– 油麦菜500克

– 蒜末适量

– 生姜末适量

– 盐适量

– 食用油适量

– 醋适量

– 酱油适量

– 糖适量

步骤

1. 准备好油麦菜，洗净后切成3厘米左右的段，备用。

2. 准备蒜末和生姜末，放入碗中备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末和生姜末，小火慢炒至香味出来。

4. 炒好的蒜末和生姜末倒入碗中，加入适量的盐、醋、酱油和糖，搅拌均匀。

5. 将拌好的调料倒入油麦菜中，搅拌均匀。

6. 凉拌油麦菜就做好了，可以装盘食用。

小贴士

1. 油麦菜的嫩茎嫩叶最好不要剁碎，这样口感更好。

2. 调料的比例可以根据个人口味调整，建议先少放一点，再逐渐加入。

3. 如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒油或者辣椒粉。

结语

家常凉拌油麦菜是一道非常简单的凉菜，口感清爽、营养丰富，是夏季常见的一道菜品。希望大家能够尝试一下这道美味的家常菜，享受美食的同时也能够保持健康。