炒木须鸡蛋，简单易学！

炒木须鸡蛋是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。它的制作方法非常简单，只需要几个步骤就可以做出美味的炒木须鸡蛋。下面就让我们一起来学习一下炒木须鸡蛋的做法吧！

材料准备：

1. 鸡蛋3个

2. 木耳50克

3. 青蒜适量

4. 盐适量

5. 食用油适量

步骤一：准备材料

将鸡蛋打入碗中，打散备用。将木耳用温水泡软，切成细丝备用。将青蒜切成段，备用。

步骤二：炒鸡蛋

将锅烧热，加入适量的食用油，待油热后，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子搅拌均匀，炒至鸡蛋凝固，炒熟后盛出，备用。

步骤三：炒木耳

将锅再次烧热，加入适量的食用油，待油热后，将泡软的木耳丝倒入锅中，用铲子翻炒均匀，炒至木耳丝变软，出香味时，加入适量的盐，继续翻炒均匀。

步骤四：炒木须鸡蛋

将炒好的鸡蛋倒入锅中，与木耳丝一起翻炒均匀，待鸡蛋和木耳丝充分混合，出香味时，加入适量的盐和青蒜段，继续翻炒均匀，炒至青蒜熟软即可出锅。

小结：

炒木须鸡蛋是一道非常简单的家常菜，只需要几个步骤就可以做出美味的炒木须鸡蛋。在制作过程中，需要注意火候掌握，保持锅中的食材不要糊底，翻炒均匀，这样才能做出口感鲜美、色香味俱佳的炒木须鸡蛋。