凉拌小青菜的做法大全

小青菜是一种非常常见的蔬菜，它的口感清爽，富含营养，是很多人喜欢的一种蔬菜。而凉拌小青菜则是一道非常适合夏天食用的菜品。下面，我们就来介绍几种凉拌小青菜的做法。

做法一：蒜泥凉拌小青菜

材料：小青菜、蒜、盐、醋、生抽、白糖、香油

步骤：

1. 将小青菜洗净，沥干水分，切成段。

2. 蒜用刀背拍碎，放入碗中，加入盐、醋、生抽、白糖，搅拌均匀。

3. 将调料倒入小青菜中，加入适量的香油，拌匀即可。

做法二：酱油凉拌小青菜

材料：小青菜、葱姜蒜、酱油、醋、白糖、香油

步骤：

1. 将小青菜洗净，沥干水分，切成段。

2. 葱姜蒜切成末，放入碗中，加入酱油、醋、白糖，搅拌均匀。

3. 将调料倒入小青菜中，加入适量的香油，拌匀即可。

做法三：花生酱凉拌小青菜

材料：小青菜、花生酱、生抽、白糖、醋、葱姜蒜、香油

步骤：

1. 将小青菜洗净，沥干水分，切成段。

2. 葱姜蒜切成末，放入碗中，加入花生酱、生抽、白糖、醋，搅拌均匀。

3. 将调料倒入小青菜中，加入适量的香油，拌匀即可。

做法四：醋溜凉拌小青菜

材料：小青菜、葱姜蒜、醋、盐、白糖、香油

步骤：

1. 将小青菜洗净，沥干水分，切成段。

2. 葱姜蒜切成末，放入碗中，加入醋、盐、白糖，搅拌均匀。

3. 将调料倒入小青菜中，加入适量的香油，拌匀即可。

做法五：番茄凉拌小青菜

材料：小青菜、番茄、葱姜蒜、盐、白糖、醋、香油

步骤：

1. 将小青菜洗净，沥干水分，切成段。

2. 番茄切成小块，葱姜蒜切成末，放入碗中，加入盐、白糖、醋，搅拌均匀。

3. 将调料倒入小青菜中，加入适量的香油，拌匀即可。

结尾

以上就是凉拌小青菜的几种做法，每一种做法都有其独特的口感和特点，大家可以根据自己的口味和喜好选择。凉拌小青菜不仅味道好，而且营养丰富，非常适合夏天食用。大家可以试着做一下，相信一定会非常美味。