一、东北鱼杂做法？原料：鱼杂500克，豆腐500克，葱，姜，蒜，香菜，干辣椒段。做法：1：取新鲜的安康鱼鱼杂500g，用清水洗干净后备用。2：取新鲜的豆腐300g，切成厚片备用。3：取大葱少许，洗干净后切成段。姜少许切成片。蒜肉少许切成片，...

一、干煸羊肺丝的做法？1.将羊肉及羊杂、羊骨洗净，用清水泡2小时，并换几次水去掉羊血，用加了姜、料酒的水飞过2.汤锅一次加足水，放入食材，大火烧开后打去浮末，放入煮料小火煮1.5小时关火，加盐盖盖焖一会，取出食材凉凉，切成片摆入盘内3.按一...

一、东北酱鱼做法？1.鱼清洗整理好，沥水切片（让卖鱼大叔帮忙杀好切片回来洗洗干净就好）放适量蛋清2.少许盐3.生抽4.生粉5.料酒6.拌匀7.洋葱切块8.姜切片、葱切段、大蒜切蒜花9.锅中放适量油，下葱段姜片10.下洋葱...

一、东北鱼酱的家常做法大全？1、食材：小黄辣丁鱼500克、五花肉75克、大酱100克。2、调料：盐、味精各5克、白糖3克、料酒5克、色拉油50克、鲜汤1000克。3、将鱼洗净入四成热油锅小火炸酥捞出，五花肉切1厘米见方的小丁。4、小锅内加入...

一、苦苣的做法大全？苦苣菜的一般食法有：1、鲜食：将幼苗或嫩茎叶洗净，用沸水焯2~3min，放人清水中浸泡，去苦味，凉拌，蘸酱，炒食或做馅。2、晒干菜：将鲜菜去杂，洗净，开水烫一下，再用清水冲洗，晒干或烘干贮藏。食用前热水泡开，炒食或炖肉...

一、炒蛤蜊的做法？1.蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净（烹饪小技巧：蛤蜊提前放入淡盐水中浸泡、直至吐尽泥沙），蒜30克切末，姜1块切末。2.锅中放入适量水烧开，放入蛤蜊、料酒1勺煮2分钟后捞出装盘待用。3.锅内放入适量油，油温烧至5成热，放...

一、泡青菜做法四川？先将泡青菜购买回来从后，放在太阳底下吹干水份（时间看天气，天气好三天就好，天气不好就要多两天），晒腌后，用水洗净，滴干水份。另烧一壶开水凉凉，泡莱坛子洗净，千万不要沾油。坛子里倒入凉白开，放入香料包（超市有买泡菜的料包）...

一、素炒干蘑菇做法？主料干蘑菇1把五花肉1块线椒2个辅料葱姜末少许大蒜2瓣酱油1勺盐适量植物油适量步骤1备好食材，蘑菇提前泡软，择洗干净，大的撕成条，辣椒洗净步骤2五花肉切薄片，辣椒斜刀切椒圈步骤3锅内加少许植物油，放入五花肉中火煸炒微黄吐...

一、长沙小龙虾卤制方法？1、香料配方：八角200克，草果80克，桂皮150克，小茴香150克，胡椒50克，白芷40克，丁香10克，香叶30克，白扣50克，肉蔻30克，荜拨10克，陈皮25克，香茅草25克，罗汉果2个，砂仁35克，以上香料混合...

一、酸辣炒白菜丝的做法？材料：五花肉300克，辣白菜130克，青蒜2根，蒜2瓣，料酒1汤匙，生抽1汤匙，白糖少量油适量1.备好材料。2.将五花肉切成薄片，加料酒腌制片刻。3.辣白菜切小段。4.蒜拍破切碎，青蒜切段。5.锅中放入五花...

一、油菜肥牛做法？步骤1葱白切一指宽的段，菠菜摘洗干净茎叶分开，西红柿切片，肥牛卷无需解冻。步骤2肥牛冷水下锅，锅中加入一勺料酒，中小火加热，水开后撇去浮沫，用温水冲洗干净待用。步骤3热锅凉油，加入葱段爆香。步骤4放入番茄，加一小勺...

一、草莓酱的做法？方法/步骤1:将草莓放盐泡一会，蒂摘掉，洗净，晾干水分。方法/步骤2:将草莓切成小块放入碗里，倒入白砂糖，搅拌均匀。保鲜膜封好，放入冰箱冷藏6小时以上。方法/步骤3:将碗里腌好的草莓倒入锅里开小火熬制，不停翻动。方法/步骤...

一、羊肉汤炖萝卜做法？所需食材：羊肉800克，白萝卜1个，生姜20克，小葱3根，白酒、白糖、食用盐、胡椒粉、酱油、蒜蓉、小米辣、香菜适量。制作方法：第一步：将白萝卜去皮，切掉头尾，然后切成大小均匀的滚刀块备用，将羊肉剁成小块备用。将生姜拍散...

一、苦苣的做法？步骤1选新鲜嫩苦菊，去蒂截段洗净，再在清水中撒少许食盐，将苦菊浸泡五分钟！步骤2这个时候我们可以来调汁：蒜切末，食盐3克，白糖30克，香醋40克，生抽40克，香油5克混合搅拌均匀，腌制一会儿，做好准备去泡苦菊步骤3浸泡...

一、蚬子汤做法大全？食材：黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、蚬子。蚬子肉羹汤的做法大全：1.蚬子多泡一会，吐吐沙子。2.蚬子入锅煮熟。蚬子煮开口后，就代表蚬子已经煮熟了蚬子肉羹汤的做法步骤3.在煮蚬子的同时，处理黄瓜及胡萝卜。黄瓜切成细丝状蚬子肉羹汤的...

1、土豆炖牛腩+番茄金针菇豆腐汤：土豆炖牛腩是我们家最喜欢的一道菜，牛腩软烂，土豆绵软，非常下饭。做法也不难，将牛腩焯水撇去血沫，爆香香料，加入处理好的牛腩，再倒入生抽、老抽炒匀。加水炖煮1个小时，再加入土豆炖15分钟即可。2、辣炒花甲+金...

一、永安套肠的做法视频？展开全部永安套肠的做法食材明细猪小肠8段花椒1小把料酒少量八角1朵辣椒2个白糖少量葱姜蒜少量五香口味卤工艺一小时耗时普通难度1先套一层在筷子上，撸在一起，然后再套下一层。套肠时，后一层把前面一层整体套住，后面一层只要...

一、东北茴香豆的做法？原料：大豆400克，小茴香20克，香葱2颗，生抽适量，酱油适量做法步骤1/9把小茴香和大葱洗净备用。2/9把大豆洗净，用笊篱捞出控干水分。3/9把大葱切成葱花，小茴香切成茴香末备用。4/9生抽、酱油倒入碗中备用。...

一、我想学习川菜的做法，有没有适合新手的美食网站？这个兄弟！想学川味的网站？有没有和骗不骗人我不知道，我是八月一号收到学习的川味卤食的资料和视频，资料简单易懂，在结合视频，学起来很轻松，资料讲的很全面，大料精确到克，卤制出来的味道很好，不加...

一、胡椒猪肚鸡的做法？用料：猪肚1个（约550克），盐适量，白醋适量，面粉适量，姜1大块，乡下走地鸡1只（约600克），红枣6个，枸杞1大勺，白胡椒粒2大勺，黄芪3克，当归3克，党参10克，白胡椒粉适量。做法：1、在猪肚上撒盐、白醋和...