同时两手往两边抻拉，而失去其性能。就是要使面团保持在最适宜的抻拉范围。其次。抻拉时速度要快，用两手握住条的两端。五、拉面将溜好的面条放在案板上，撒上清油（以防止面条粘连），然后随食客的爱好。比如适量的水，它的渗透压作用能使面团中蛋白质分子间...

一、拉面发面怎么处理？拉面发面一般是蒸花卷或煎饼子或蒸包子。拉面发面后，可以放适量的小苏打或碱面，待酸碱中和后，如果蒸花卷，就把面擀成厚薄均匀的面饼，上油和调料，然后卷花卷蒸，如果揪成小计子，在里面包馅蒸就是包子，如果放电饼铛上煎就是发面饼...

一、兰州拉面和面配方？兰州牛肉面每家的配方都不一样，和面的方式也有所不同，有用蓬灰和面的，有用盐水和面的，所以以面的口感就会不一样。二、兰州拉面比例配方？手工拉面制作参考配方：新鲜高筋面粉（拉面粉）1000克、筋力源（拉面剂）8-10克、盐...

一、砂锅拉面的正宗做法？食材拉面1袋、上汤适量、熟鸡蛋1个、火腿两片、黄瓜适量、五香豆干少许、西兰花1朵。做法1、鸡蛋去皮切开，黄瓜切片，西兰花焯水。2、将史云生上汤倒入砂锅，小火烧开。3、烧开后放入拉面，煮3分钟。4、将西兰花，黄瓜片，鸡...

一、辛拉面年糕热量？热量2千焦上下，辛拉面属于油炸面饼二、辛拉面的热量是多少？辛拉面的热量是258大卡。不建议吃辛拉面的，这是因为辛拉面虽然不是油炸的，但是热量也是很高的，100克辛拉面中就除了420大卡热量，建议多吃许多蔬菜，因为蔬菜中...

一、农心辛拉面鲜虾味好吃？不管是辣白菜还是海鲜或牛肉的其实口味差别无几，因为调料包都是一样的，只是蔬菜包不一样！推荐辣白菜口味二、生拉面和鲜拉面区别？鲜面和拉面区别：1.口感。首先从面本生来讲，当然撇开添加剂不说的情况下拉面比鲜面的口感...

一、辛拉面哪个味道好吃？依次排名哈：1、香菇牛肉（味道浓郁，加丢丢糖更入味）2、浓情芝士（果然很浓情，淡淡的香甜）3、辣白菜（咸，要放点糖，多加点水）方便面加点料就不那么单调，也能补充点营养。二、辛拉面什么味道最好吃啊？辛拉面辣白菜拉面最好...

一、日式拉面的做法？烧豚(yakibuta)做法：1.用棉线把猪肉扎紧，肉皮朝外。2.在油锅里把猪肉四面煎金黄，加生姜和大葱中火煮两小时，掠去浮沫。到筷子戳进去很容易，就关火。捞出肉，肉汤冷却后去油脂。3.煮猪肉的高汤捞去浮油，加入酱油...

一、豚骨拉面用什么面？豚骨拉面用我们在超市买的我拉面做就可以了。再准备猪大骨，五花肉，鸡蛋就可以了。拉面是主食，猪大骨用来做汤去，五花肉做日式叉烧，鸡蛋我做溏心蛋。其实一般不太建议在家做这个勉强，光是炖汤就够麻烦的了，而且我们自己做出的味道...

一、天津哪家牛肉拉面好吃？南开区王顶堤有家阿力拉面不错，就是小时候那种黄油似的拉面。二、天津有哪里的拉面好吃呢？北路拉面红桥洪湖里一带最有名的北路拉面，听人推荐过八百回了。好多人跨半个天津市也得去吃上一口解解馋，还是最接地气的面馆最受大家喜...

一、以前麦德龙卖的一款拉面？metrochef兰州风味拉面麦德龙绝对是面条爱好者的天堂了，在这里你能找到生拉面、鸡蛋面、龙须面、刀削面、家常面，以及减脂人士必备的荞麦面、乌冬面。二、拉面哥做的是什么拉面？拉面哥是做的普通拉面，因十几年都不...

一、日式拉面汤头区别？味噌拉面本就是味道浓郁的调味料，以豚骨、鸡骨汤熬制的汤头冲调，顺利成章会成就一碗鲜美无比的拉面汤。盐味拉面以鸡肋为主，猪骨、昆布为辅小火熬制的清汤，单纯以粗盐与岩盐调味豚骨拉面以大火长炖将猪骨中的骨髓脂质熬出，在蛋白质...

一、日式拉面汤头区别？味噌拉面本就是味道浓郁的调味料，以豚骨、鸡骨汤熬制的汤头冲调，顺利成章会成就一碗鲜美无比的拉面汤。盐味拉面以鸡肋为主，猪骨、昆布为辅小火熬制的清汤，单纯以粗盐与岩盐调味豚骨拉面以大火长炖将猪骨中的骨髓脂质熬出，在蛋白质...

一、豚骨拉面汤做法？食材：汤头：猪脊椎骨3根、猪皮200克、猪脂肪200克、洋葱一颗、红萝卜一根调味酱：海产干货50克、酱油100ml、味50ml、日本酒100ml、糖少许、盐20克配料：溏心蛋1-2颗、叉烧肉2-3片、葱花随意、蒜泥...

一、味千拉面哪个面最好吃？味千拉面里的猪豚骨日式拉面最好吃，猪豚骨特别大块，吃起来很满足，而且煮得很软，口感很好，汤底很浓郁。还可以免费续面二、味千拉面里什么面最好吃？味千拉面里的猪豚骨日式拉面最好吃，猪豚骨特别大块，吃起来很满足，而且煮得...

一、味千拉面麻麻辣辣牛肉饭做法？准备材料：肥牛卷、洋葱、油菜、胡萝卜、糖、生抽、蚝油、淀粉、麻辣调味粉制作步骤：1、肥牛卷提前从冰箱拿出来，化开。2、圆葱去皮切丝。3、胡萝卜切片，如果有时间可以切成花型。4、烧一锅开水，把油菜一下。5、把肥...

一、一块辛拉面饼多少克？1面饼有107.6克2因为辛拉面的面饼+调料是134克，面饼是107.6克，那么调料就是26.4克。3辛拉面的热量(以100克可食部分计)是420大卡(1757千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克辛拉面的热量...

一、辛拉面辣吗？看酱包，之前比较火的火鸡面就很辣，但是辣白菜辛拉面就不辣。二、西北拉面辣吗？西北拉面其实也不怎么辣，有的饭店辣椒辣，有的饭店辣椒不辣，这个不一定，这个根据自己拉面店到市场上买辣椒有关系，有的买的辣椒辣，有的买回来不辣，跟辣椒...

一、兰州拉面油泼辣子配方？材料大红袍辣椒面500克香料：八角180克，花椒220克，姜片150克，良姜50克，甘草100克，毕卜55克，桂枝100克，桂皮100克，白胡椒100克，茴香50克，肉扣80克，白扣50克，丁香25克　　调料：...

一、延吉芝士拉面哪家最好吃？据我所知目前为止延吉还没有一家专门经营芝士拉面的餐馆。到是有多家马家拉面，有的餐馆做各种配菜的拉面、炒面。最多的是冷面、温面的专营餐厅。没有专营芝士拉面的餐厅。二、农心部队锅芝士拉面好吃吗？好吃。这个味道的方便面...