家常菜有些什么?家常菜谱：红烧肉、麻婆豆腐、鱼香茄子、清蒸鲈鱼。红烧肉红烧肉是一道非常经典的中国菜，因其色泽红亮、口感酥软而受到很多人的喜爱。选用五花肉为佳，先将其切成方块，再用糖炒至微黄色，加入酱油、料酒等调料炖煮。推荐几款家常菜：香菇...

一、炒鳝丝的家常做法？材料主料：新鲜鳝鱼250g，青、红椒各2个，干香菇5枚调料：生姜，大蒜，八角，桂皮，花椒，胡椒粉，酱油，醋，生粉，料酒，盐，白砂糖，辣椒油做法1、鳝鱼洗净切丝，加入盐、料酒、少许生粉腌制片刻。2、青红椒切丝、干香菇发水...

一、凉拌莜面条的家常做法？凉拌莜面条的做法步骤1先把莜面条用开水泡十五分钟左右使面无硬心。2黄瓜切细丝、蒜切末、香菜切碎。3把切好的食材放盆里，蒜末放黄瓜上面4热锅倒入适量的色拉油，放几粒花椒，花椒微黑的时候关火倒入盆里的蒜末上炝出香味。5...

一、凉拌家常做法，正宗凉拌怎么做？用料荞面（自带芥末）一斤盐两勺醋适量辣椒油适量香油适量凉调荞面的做法将盐，醋，辣椒油调到小碗里。待吃时，浇汁到荞面上。...

草鱼块的家常做法大全怎么做好吃视频做法草鱼宰杀清洗干净，去头尾，顺鱼背劈成两半，切块。将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味。起油锅，油温升至6成时，将鱼块表面裹一层干淀粉，入油锅中炸至表面金黄即可。食材：草鱼...

一、年夜菜谱大全2021年家常？2021菜谱大全，年夜饭。虎皮尖椒，辣子鸡。红烧猪蹄。清蒸螃蟹。红烧鲫鱼。还有水密桃罐头。还有家拌大凉菜，还有清蒸多宝鱼，还有土豆炖排骨年夜饭可是一家人最快乐时光，所以要做滴丰盛的晚餐，家里人都爱吃，也是享受...

一、川味鳝丝正宗做法？【材料】鳝鱼300克、青椒1个、红辣椒2支、大蒜2瓣、葱1根调味料（1）酱油1大匙、淀粉1茶匙（2）酱油2大匙、酒1大匙、醋2茶匙、花椒粉半茶匙、味精少许、湿淀粉1大匙【作法】1.鳝鱼去头，将鱼身片开，去骨再切小段，拌...

一、三鲜菜谱家常做法？1、新鲜的虾剥去虾壳，挑去虾线，洗干净后切成小段。2、香菇、胡萝卜分别切丁、姜切丝、辣椒切米、葱切花。3、取出日本豆腐，一个切成五段，取一个鸡蛋打散，蛋液里加少许盐调味。4、日本豆腐放入蛋液中，裹上薄薄的一层，入锅炸至...

卤牛腱子的做法卤牛腱子肉准备材料：一大块肉牛腱子肉、一捆葱、各种香料(花椒、香叶、八角、丁香、甘松、甘草、香砂仁、山奈、白寇、草果、小茴香)。烹饪步骤：精选牛腱子肉，冲洗干净后，切成一条条。卤牛肉的卤料配方如下：主料：牛腱子肉50...

家常版大冷面1、食材：冷面200克，西红柿片20克，鸡蛋50克，黄瓜丝20克，香菜20克，辣白菜20克。先将冷面提前泡软，锅中烧水，水开后将冷面放进去煮三分钟，然后捞出过凉水备用。2、主料：冷面适量，冰镇矿泉水一碗，西红柿半个，梨适量，黄...

一、焖黄瓜的家常做法？1、香菇虾米先浸泡，蒜头去外衣头尾切除。2、黄瓜去皮去籽分成四份切条状。3、烧热油把香菇蒜头入锅炸。4、炸至这样就差不多了，蒜头还可以再金黄点，火候不能大要慢慢炸。5、蒜头香菇捞后升高油温加入黄瓜炸一会，外表有点焦就可...

一、土豆丝木须肉家常做法？食材:土豆一个木耳适量鸡蛋2个葱花适量辣椒适量姜片适量盐适量鸡精适量老抽适量方法步骤:1、鸡蛋打散、葱花备好，木耳泡好后成撕小朵。黄瓜切片。2、将油倒入锅中，依次放入花椒，姜片，辣椒，葱花爆香，倒入鸡蛋，煎至8成熟...

一、肉炒干豆腐家常做法？食材明细：香干，五花肉，青椒，豆瓣酱，大蒜，小葱，白糖，食盐，食用油做法与步骤：1、将香干用清水冲洗干净，改刀切成小条，切好后放入碗中，加入少许水分，倒入足量的食盐，抓匀腌制10-20分钟，腌好之后冲洗去表面盐水，沥...

煮羊汤放什么调料最佳?陈醋：陈醋是传统的调味品之一，羊肉汤中加入适量醋，可以起到软化肉质、缓解膻味、促进消化、增进食欲等作用。食盐：食盐可以增加羊肉汤的滋味，还可以促进消化液的分泌，增加食欲。葱姜：是最常用的去腥调料，味道清淡，去腥效果好...

一、鳝鱼丝家常做法？食材：新鲜鳝丝300g配料：姜、葱、老抽、生抽、糖、淀粉下面开始制作：1,鳝鱼一定要买活的，让老板帮忙划成鳝丝，这样的味道口感才是最好的，买回家马上清洗干净制作。2,把清洗干净的鳝丝切成段备用,姜切成丝，葱白和葱绿分别切...

一、洋葱鳝丝的家常做法？1.将鳝鱼去骨切段汆水待用。2.洋葱、辣椒切好，姜切丝。3.起油锅，爆香姜丝，下鳝鱼炒香。4.下洋葱、辣椒一起煸炒1分钟，入适量的料酒、生抽、盐调味，炒至辣椒断青。5.起锅前下点鸡精调味就好了，香喷喷地，好吃。二、鳝...

一、干煸豆角家常做法？用料：蒜1瓣、干辣椒8个、盐少许、生抽少许、白糖少许、豆角500克、葱半根、老抽少许、猪瘦肉切成肉末备用干煸豆角家常的做法步骤：步骤1、豆角的两端去头，然后掰成一段一段的，放在清水里洗净步骤2、豆角焯水，颜色变绿...

一、鳝鱼粉丝煲的家常做法大全怎么做好？食材明细鳝鱼250克粉丝75克盐4克味精1克胡椒粉1克黄酒15克鳝鱼粉丝汤的做法详细步骤1.细粉丝用开水泡软后捞起；2.炒...

中宁清炖土鸡的做法1、清炖土鸡的做法把市场买来的土鸡重新洗一遍，土鸡为放养，较脏，搓皮能把脏东西洗掉；内脏单独拿出清洗，特别小肠用盐或者面粉揉洗。把土鸡砍成块，不要太碎太小。2、主料：土鸡1只配料：大葱1根、生姜1块、草果4个、...

排骨炖豆角如何做1、排骨泡出血水，凉水下锅，加料酒煮开一会儿，捞出备用。煮排骨的时候准备好花椒大料、姜片蒜片、红椒切块、甜玉米切块。锅内放油，把豆角煸炒一会儿，断生。炒到全变绿变蔫，盛出备用。2、排骨500克，豆角300克，姜三片，料酒一...